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一般一公斤的奶酪就要用十公斤的牛奶才能制作而成，含有豐富的蛋白質(zhì)物質(zhì)營養(yǎng)，還有鈣和脂肪維生素 等營養(yǎng)成分，這都是純天然的食品 ，相對(duì)于制作工藝來說，奶酪就是發(fā)酵的牛奶，按照營養(yǎng)成分來說，奶酪其實(shí)就是濃縮的牛奶，奶酪在咱們內(nèi)蒙古是傳統(tǒng)食物，在內(nèi)蒙古被稱作為奶豆腐，在新疆被叫做乳餅，完全干透的奶酪就要奶疙瘩，目前為止出口奶酪最多的國家就是荷蘭。

一、上海奶酪進(jìn)口清關(guān)步驟：

1. .進(jìn)口奶酪的進(jìn)口商必須要有進(jìn)口資質(zhì)
2. 進(jìn)口奶酪的進(jìn)口商需要自動(dòng)進(jìn)口許可證
3. 報(bào)關(guān)報(bào)檢
4. 取得中國檢驗(yàn)檢疫局的合格，產(chǎn)品加貼中文標(biāo)簽即可出售

二、奶酪進(jìn)口注意事項(xiàng)

向中國境內(nèi)出口乳品的出口商或者代理商應(yīng)當(dāng)向國家備案。申請(qǐng)備案的出口商或者代理商應(yīng)當(dāng)按照備案要求提供備案信息，對(duì)信息的真實(shí)性負(fù)責(zé)。備案名單應(yīng)當(dāng)在國家網(wǎng)站公布。

三、進(jìn)口牛奶報(bào)關(guān)需要以下資料：

1. 生產(chǎn)國原產(chǎn)地證（Certificate of origin)---官方出具，需要正本
2. 生產(chǎn)國衛(wèi)生證(Certificate of sanitary)---官方出具，需要正本
3. 生產(chǎn)國自由銷售證明(Certificate of Free Sale)---官方出具，需要正本
4. 營養(yǎng)成份分析(Nutrient comPOSTTTION report)---需要原廠商出中外文對(duì)照，且有廠商簽字蓋章
5. 生產(chǎn)日期證明(Certificate of bottling dates)
6. 裝箱單(Weight memo /packing list)
7. 發(fā)P(Commercial invoice)
8. 合同(Purchase contract)
9. 提單(Bill of Lading)
10. 乳制品自動(dòng)進(jìn)口許可證