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    實(shí)木酒桶是存儲(chǔ)和運(yùn)輸酒類(lèi)產(chǎn)品的重要工具

  釀酒設(shè)備相信大家都比較陌生，因?yàn)樵谖覀兊纳钪胁怀Ｒ?jiàn)，相對(duì)實(shí)木酒桶相信大家就非常的清楚了，實(shí)木酒桶是存儲(chǔ)和運(yùn)輸酒類(lèi)產(chǎn)品的重要工具，用處非常的廣泛，接下來(lái)我們大家一起來(lái)了解下吧。
  1.實(shí)木酒桶的造型繁多，我們可根自己的需求來(lái)選擇合適的實(shí)木酒桶，對(duì)于圓形的實(shí)木酒桶在運(yùn)輸商占據(jù)優(yōu)勢(shì)，因?yàn)闈M酒的酒桶是非常的沉重的，肚子鼓起來(lái)的木桶在地面上滾動(dòng)就相對(duì)的容易一些。
  2.實(shí)木酒桶容易儲(chǔ)藏，放倒可以成排地存放在酒窖中，易于存儲(chǔ)，隨著葡萄酒的陳年，不僅能夠提高酒的口感，而且還能保證不受到不利微生物的污染，從而保證酒品質(zhì)量。
  3.實(shí)木酒桶可以更好地將木頭的香氣融解到酒中，并對(duì)酒結(jié)構(gòu)產(chǎn)生重要影響，桶內(nèi)的酵母改變了酒與實(shí)木的反應(yīng)，起平衡果香與木香的作用，能夠cu進(jìn)不可溶解物質(zhì)沉淀，使酒柔和均衡，增強(qiáng)酒色澤和穩(wěn)定性。

  木質(zhì)酒桶堅(jiān)硬，有彈性，可以彎曲而不破裂，濕潤(rùn)時(shí)膨脹，滴水不漏，但同時(shí)允許少量的氧氣傳輸，令葡萄酒質(zhì)感變得柔和完整。

  木質(zhì)酒桶可以合成一系列特殊的風(fēng)味，在酒液的浸泡下，這些香氣會(huì)逐漸融進(jìn)酒里，從而使酒更加美味。

  木質(zhì)酒桶可以反復(fù)使用，一般情況下橡木桶可以使用3~4次，每次12~18個(gè)月，壽命為4~6年。
  葡萄酒裝入木質(zhì)酒桶后，酒液會(huì)汲取木質(zhì)酒桶中木頭本身的橡木單寧，以及木香、椰子、奶油等味道。同時(shí)烘烤后的木桶也給葡萄酒帶來(lái)了煙薰、烘烤、可可、咖啡等香氣，讓原本簡(jiǎn)單的葡萄酒，從香氣、口感上變得更加復(fù)雜。
  總體來(lái)說(shuō)，木質(zhì)酒桶其實(shí)是不可循環(huán)使用的，通常一個(gè)使用了2-3年的木質(zhì)酒桶，只能把它當(dāng)成容器來(lái)使用。