| 牛肉干真空滾揉機(jī)牛肉干腌制加工設(shè)備 |
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價(jià)格：9500 元(人民幣) | 產(chǎn)地：諸城市 |
| 最少起訂量：1臺 | 發(fā)貨地：諸城市 | |
| 上架時(shí)間：2021-03-30 16:39:35 | 瀏覽量：95 | |
山東宇之樂機(jī)械科技有限公司
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| 經(jīng)營模式：其他 | 公司類型：私營有限責(zé)任公司 | |
| 所屬行業(yè)：食品、飲料加工設(shè)備 | 主要客戶：食品加工廠，食品加工作坊，商店 | |
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| 聯(lián)系人:王先霞 (小姐) | 手機(jī):15763003153 |
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| 郵箱:2332873881@qq.com | 地址:山東省濰坊市諸城市觀海路楊家?guī)X工業(yè)園 |
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牛肉干真空滾揉機(jī)牛肉干腌制加工設(shè)備概述
檢查工作： 1.使用前檢查電線有無破損、電線和設(shè)備有無漏電、帶電及其它故障，清理機(jī)器上其它物品，如有問題及時(shí)報(bào)告班組長并報(bào)維修部門，維修后再使用。 2.檢查滾揉機(jī)內(nèi)衛(wèi)生情況，將異物清出，無異味。 3.滾揉前，用清水沖洗潔凈，并空載運(yùn)轉(zhuǎn)5分鐘，檢查各轉(zhuǎn)動部件是否正常工作。
蓋上筒蓋，把吸料軟管旋入吸料接頭。然后按下吸料按鈕開始吸料。吸料完畢，按下吸料停止按鈕，旋下吸料接頭，換上悶蓋，即完成了裝料工序。 二、運(yùn)轉(zhuǎn)： 根據(jù)產(chǎn)品工藝，在人機(jī)界面上設(shè)置工藝參數(shù)，每個(gè)產(chǎn)品的工藝參數(shù)包括有總滾揉時(shí)間、正轉(zhuǎn)時(shí)間、反轉(zhuǎn)時(shí)間、暫停時(shí)間、滾揉方式、滾揉速度、蒂一次加輔料時(shí)間、蒂二次加輔料時(shí)間、滾揉結(jié)束靜置時(shí)間共九種。本機(jī)有(0~29) 共30種程序（即30種產(chǎn)品的工藝參數(shù)）可以記憶。 當(dāng)設(shè)定滾揉方式為呼吸滾揉時(shí)，滾揉機(jī)將：在真空狀態(tài)下進(jìn)行正轉(zhuǎn)和反轉(zhuǎn)，在常壓狀態(tài)下暫停。即：啟動→正轉(zhuǎn)（抽真空至設(shè)定真空度，并保持）→暫停（放真空，保持常壓至?xí)和Ｍ辏崔D(zhuǎn)（抽真空至設(shè)定真空度，并保持）→暫停（放真空，保持常壓至?xí)和Ｍ辏D(zhuǎn)（抽真空至設(shè)定真空度，并保持）→暫停（放真空，保持常壓至?xí)和Ｍ辏竭_(dá)蒂一、二次加輔料時(shí)間后暫停，同時(shí)報(bào)警信號燈亮，當(dāng)工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結(jié)束按鈕以使?jié)L揉機(jī)接續(xù)運(yùn)行直至滾揉總時(shí)間到。 當(dāng)設(shè)定滾揉方式為真空滾揉時(shí)，滾揉機(jī)將在真空狀態(tài)下：啟動（抽真空，并保持真空至總滾揉時(shí)間到）→正轉(zhuǎn)→暫！崔D(zhuǎn)→暫停→正轉(zhuǎn)→……到達(dá)蒂一、二次加輔料時(shí)間后暫停，同時(shí)報(bào)警信號燈亮，當(dāng)工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結(jié)束按鈕以使?jié)L揉機(jī)接續(xù)運(yùn)行直至總時(shí)間結(jié)束。 當(dāng)設(shè)定滾揉方式為常壓滾揉時(shí)，滾揉機(jī)將在常壓狀態(tài)下：啟動→正轉(zhuǎn)→暫！崔D(zhuǎn)→暫！D(zhuǎn)→……到達(dá)蒂一、二次加輔料時(shí)間后暫停，同時(shí)報(bào)警信號燈亮，當(dāng)工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結(jié)束按鈕以使?jié)L揉機(jī)接續(xù)運(yùn)行直至總時(shí)間結(jié)束。 此外，本機(jī)的驅(qū)動裝置選用了變頻調(diào)速，用戶可根據(jù)需要隨時(shí)在快速（12轉(zhuǎn)/分）與慢速(1轉(zhuǎn)/分)之間進(jìn)行無級調(diào)節(jié)。 三、卸料 滾揉總時(shí)間到后,滾筒將會自動停止,并保持筒內(nèi)為真空狀態(tài)并繼續(xù)計(jì)時(shí)，直至設(shè)定的靜置時(shí)間到，發(fā)出報(bào)警信號，提示操作人員可以開蓋取出桶內(nèi)的物料。此時(shí)按下消真空按鈕就可消除真空，這時(shí)可卸掉筒蓋,接著按下卸料按鈕,滾筒即按出料運(yùn)轉(zhuǎn)方向(順時(shí)針方向)旋轉(zhuǎn),從而將肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉車等容器內(nèi),完成了整個(gè)工藝流程。
滾揉機(jī)的清洗維護(hù)： 在食品加工行業(yè)大量的使用，在滾攪拌的時(shí)候會在滾揉機(jī)的內(nèi)壁上留下一些油脂污垢。 以下從三個(gè)方面具體講解真空滾揉機(jī)的清洗工作： 1、在每次使用完后要注意將里面殘留的水分、雜物等清理出去，否則，里面的油漬、雜物會慢慢堆積里面阻塞滾揉機(jī)的管路，影響日后的正常使用。 2、要注意滾揉機(jī)的換油問題，在換油前讓泵空載正轉(zhuǎn)15分鐘后才能加入新油，否則，會影響機(jī)器的正常運(yùn)行。 3、蝸輪減速機(jī)油位低于二分之一時(shí)注意及時(shí)加油。 在生產(chǎn)加工的過程中我們?yōu)榱吮ＷC肉質(zhì)的質(zhì)量安全，就需要保證桶內(nèi)的干凈，所以良好的清洗方法成了重點(diǎn)，良好的清洗方法不僅可以保證產(chǎn)品的安全質(zhì)量，還可以延長滾揉機(jī)的使用壽命。 檢修保養(yǎng)： 1.每兩周檢查鏈條鏈輪潤滑狀況，及時(shí)注油。 2.減速機(jī)使用蒂一個(gè)月和此后每半年必須更換機(jī)油(40#機(jī)油)。 3.電器設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)半年檢修一次。 4.主軸，托輪軸承每半年更換一次潤滑油。 5.密封圈老化后應(yīng)及時(shí)更換。 6.過濾器內(nèi)的積水應(yīng)及時(shí)放掉。 麻辣鴨脖加工設(shè)備用途： 適用于加工火腿、肉腸、牛羊肉制品等肉類食品。通過滾揉，腌漬液能夠被有效吸收，肉質(zhì)結(jié)合力強(qiáng)，截面承受力強(qiáng)，保水性好，口感更鮮嫩、色澤自然美觀，可大大提高出品率，增強(qiáng)肉制品的高品位。 宇之樂新一代的全自動真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng)，是機(jī)器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，蕞大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。 售后服務(wù)承諾： a、服務(wù)宗旨：快速、果斷、準(zhǔn)確、周到、徹底 b、服務(wù)目標(biāo)：服務(wù)質(zhì)量贏得用戶滿意 c、服務(wù)效率：保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障，供方在接到通知后，維修人員蕞快的時(shí)間內(nèi)可達(dá)到現(xiàn)場并開始維修。 d、服務(wù)原則：產(chǎn)品保修期為一十二個(gè)月，在保修期內(nèi)供方將免費(fèi)維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費(fèi)，由需方人為因素造成的設(shè)備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價(jià)計(jì) |
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