| 江蘇粽子蒸煮鍋立式粽子高溫殺菌釜價格 |
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價格:29900 元(人民幣) | 產(chǎn)地:山東諸城 |
| 最少起訂量:1臺 | 發(fā)貨地:山東濰坊市 | |
| 上架時間:2021-03-25 14:09:22 | 瀏覽量:364 | |
諸城市日通機械有限公司
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| 經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工 | 公司類型:私營有限責(zé)任公司 | |
| 所屬行業(yè):食品、飲料加工設(shè)備 | 主要客戶:全國 | |
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| 聯(lián)系人:辛秀 (小姐) | 手機:18753647748 |
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江蘇粽子蒸煮鍋立式粽子高溫殺菌釜價格:
粽子鍋設(shè)備特點 : 1、 利用盤管循環(huán)蒸汽間接加熱,使鍋內(nèi)溫度更均勻。 2、 蒸煮出料時國內(nèi)湯汁不需要取出,可連續(xù)使用,節(jié)約的能源。 3、 鍋體外部用保溫層保溫,避免鍋內(nèi)熱量散失及人員操作時安全。 4、 鍋門結(jié)構(gòu)改過去法蘭式螺栓連接固定式為液壓快開式。并安裝的光電限位、連鎖、互鎖功能。 5、 鍋門為充氣密封,在鍋上限水位安裝視鏡便于及時補充湯料。 6、 多臺設(shè)備公共一臺液壓站,操作時可單一操作,節(jié)省空間降低成本。
粽子鍋:
加熱方式分:鍋爐蒸汽加熱(夾層加熱,盤管加熱) 電加熱(算產(chǎn)量時考慮底下加熱管的空間) 導(dǎo)熱油加熱
工藝流程:(針對于1天的產(chǎn)量3-5萬個)洗米、淘米、洗粽葉、(肉類:夾層鍋蒸煮)、包、放蒸煮盤、放鍋煮、加入容器一半水左右加熱至開水狀態(tài),把包好的粽子放入鍋中(放置一盤、一摞都行)升溫蒸煮到110-120度左右,蒸煮時間為100g的40-50分鐘左右,150g的需蒸煮時間為50-60分鐘左右,蒸煮完后需放氣、卸壓,不要卸快了,卸快了容易出現(xiàn)熱脹冷縮現(xiàn)象(粘度松散,口感不佳)泄氣時間一般為20分鐘左右。
配套設(shè)備:風(fēng)干線、真空包裝、殺菌(殺菌方式一般為水浴式殺菌),殺菌時間為30分鐘左右。
開門方式分:手動開門、液壓自動開門、法蘭螺栓
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