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諸城市誠達(dá)機(jī)械是一家致力于食品機(jī)械研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。公司秉承科技為先，質(zhì)量為本，誠實(shí)守信、使命必達(dá)的發(fā)展理念，不斷發(fā)展壯大。

月餅真空和面機(jī)器 真空和面機(jī)廠家 自動真空和面機(jī)主要用于攪拌各類優(yōu)質(zhì)面制品，尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮，更為適用；也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合。

月餅真空和面機(jī)器 真空和面機(jī)廠家 自動真空和面機(jī)應(yīng)用于食品，速凍食品，水餃面條，肉燕等食品企業(yè)及肉制品企業(yè)。改革開放20多年來，中國的面制品行業(yè)不斷繁榮。一是品種繁多，從傳統(tǒng)的水面、拉面、蒸面、曬干面等手工產(chǎn)品，到現(xiàn)在的方便面、保鮮面、烏冬面、速凍水餃、速凍餛飩等現(xiàn)代高檔面食品，可謂新品層出不窮；二是制面技術(shù)有了長足的進(jìn)步。民以食為天，為大眾提供品種多樣、質(zhì)量上乘的面制品，是制面界一直為之奮斗的目標(biāo)。真空和面機(jī)在面制品生產(chǎn)工藝中，出現(xiàn)的斷條、糊湯、不勁道，速凍水餃和餛飩破皮、凍裂等缺陷，一直在困擾著制面大師們。如何徹底攻克這些工藝難題，是擺在面制品科研工作者面前的一項(xiàng)重要工作。

月餅真空和面機(jī)器 真空和面機(jī)廠家 自動真空和面機(jī)可使面團(tuán)含水量在32％～45％左右(視面制品品種對面團(tuán)軟硬要求不同及小麥粉面筋含量的高低而定)，真空度為-0 .5～0.7mpa。 采用真空和面技術(shù)，對改善加工工藝、提高面制品質(zhì)量，都有積極的意義。

月餅真空和面機(jī)器 真空和面機(jī)廠家 自動真空和面機(jī)的和面過程在真空負(fù)壓下拌和，使面粉中的蛋白質(zhì)在短時間、充分的吸收水分，形成較好的面筋網(wǎng)絡(luò)，面團(tuán)光滑，使面團(tuán)的韌性和咬勁均達(dá)到超棒狀態(tài)。面團(tuán)呈微黃色，煮熟的薄面帶（條）呈半透明狀。吃水率高,本機(jī)吃水率在38%～55%時均可正常和面。

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