| 大型真空和面機(jī) 不銹鋼真空和面機(jī)價(jià)格 批發(fā)真空和面機(jī) |
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諸城市誠(chéng)達(dá)機(jī)械是一家致力于食品機(jī)械研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。公司秉承科技為先,質(zhì)量為本,誠(chéng)實(shí)守信、使命必達(dá)的發(fā)展理念,不斷發(fā)展壯大。
大型真空和面機(jī)采用漿葉型攪拌器、在真空條件下和面,可充分促進(jìn)面粉中面筋生成,較常態(tài)和面增加10-20%的含水量,和制的面團(tuán)光亮、均勻、具有彈性,面筋的強(qiáng)度大,面團(tuán)質(zhì)量得到明顯改善。 大型真空和面機(jī) 不銹鋼真空和面機(jī)價(jià)格 批發(fā)真空和面機(jī)優(yōu)勢(shì) 1、真空和面機(jī)抽真空之后,面粉顆粒充分膨脹,吸水量多,同樣的面粉可以多出5%-7%的面團(tuán)。 2、真空和面機(jī)抽好真空之后,面團(tuán)和出來(lái)什么樣就是什么樣,柔軟、筋道,不粘皮。 3、尤其是在夏天,面團(tuán)不會(huì)自然醒發(fā)。 4、面團(tuán)切面后無(wú)氣泡。5、和出來(lái)的面團(tuán)做成面皮不粘皮、不破皮,面皮晶瑩剔透,是做速凍水餃、灌湯包、水晶餃子的選擇。 6、具有自動(dòng)出面功能,正反轉(zhuǎn)功能,自動(dòng)翻箱功能,用多少出多少。 7、水餃速凍之后無(wú)裂紋,面皮無(wú)氣泡,不坨不粘,耐煮不粘鍋。
大型真空和面機(jī)就是在真空負(fù)壓狀態(tài)下和面,小麥粉微粒(蛋白質(zhì)分子和淀粉分子)在負(fù)壓狀態(tài)下攪拌,能快速均勻地吸透水分,促進(jìn)面團(tuán)的蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)充分轉(zhuǎn)化。充分吸水是小麥蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)形成、淀粉糊化(α)的重要條件。 交流接觸器的主觸點(diǎn)一般為常開(kāi)觸頭,輔助觸頭有常開(kāi)的也有常閉的。額定電流較小的接觸器,具有四個(gè)輔助觸點(diǎn);額定電流較大的,具有六個(gè)輔助觸點(diǎn)。CJ10-20型接觸器的三個(gè)主觸點(diǎn)是常開(kāi)的;它有四個(gè)輔助觸點(diǎn),二個(gè)常開(kāi),二個(gè)常閉。 |
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