| 謳科湯汁醬料急速冷卻機液體粘稠狀糖漿糖水等 |
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價格：198000 元(人民幣) | 產(chǎn)地：東莞 |
| 最少起訂量：1臺 | 發(fā)貨地：廣東東莞市 | |
| 上架時間：2020-12-21 16:36:25 | 瀏覽量：159 | |
廣東謳科冷鏈科技有限公司
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| 經(jīng)營模式：生產(chǎn)加工 | 公司類型：私營有限責任公司 | |
| 所屬行業(yè)：其他行業(yè)專用設備 | 主要客戶：國內(nèi) | |
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謳科湯汁醬料急速冷卻機 液體，粘稠狀糖漿，糖水等使用： 探針式快速冷卻機主要應用于湯類及粘稠類食品，在短時間內(nèi)快速降溫，以保證產(chǎn)品的 口感及色澤。 探針式快速冷卻機是將蒸煮后的高溫粘稠湯類熟食品，放入冷卻機內(nèi)，快速降溫導溫探 針下降插入食品中直接接觸換熱， 通過導溫探針和食品的直接接觸快速換熱帶走食品熱 量，同時通過旋轉(zhuǎn)攪拌器進一步加快熱傳遞。直至食品冷卻到所需的溫度。 1，保持原味+質(zhì)量穩(wěn)定 快速冷卻可將食物保持美味，讓原味，鮮味再現(xiàn)，提高競爭的優(yōu)勢。(如豆?jié){茶飲類飲品，粘稠性化妝品，粘稠性糖漿，糖水，意大利醬料，咖啡醬料等， 2，人事成本花費+產(chǎn)能提升 烹煮過程食材的美味發(fā)揮出來是與否固然重要，當降溫速度也掌握這食物美味與否的關(guān)鍵，食物降溫速度太慢，形同食物烹煮完成后還在持續(xù)的加溫， 易形成食物過熱，過爛，過熟，過老敗壞，這些均是造成食物口感變差的主因。，加上醬料，飲料因中心溫度造成食物損壞與質(zhì)量不穩(wěn)定。 中央廚房因產(chǎn)量較多更不允許冷卻出差錯，但也因為量大，島主更難冷卻，食材損失，人工損失，能源損耗，貨源不足調(diào)配調(diào)整等…對商家是一種很大的困擾。 謳科急速冷卻機以單人處理50-80公斤分裝醬料，冷卻，充填三大流程，大大降低了人事成本降低減少操作失誤。 3，時間與空間 冷卻速度快，現(xiàn)場不需要堆滿等待冷卻的一桶桶食品，占用許多操作空間也減少燙傷機會。 4，口味提升，質(zhì)量穩(wěn)定
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