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絞肉機在不用解凍狀態(tài)下直接通過絞籠→預(yù)切板→絞好→粗孔→絞→小孔（絞肉要求所需使絞肉非�？焖�，肉料在絞肉機里停留的時間非常短，避免了象普通絞肉機那種肉塊直接絞小孔出來肉料造成回留，停留時間長所造成的肉溫升高，出油弊端，更好地保持其原有的各種營養(yǎng)成分，保鮮效果良好。

    絞肉機是肉食品加工設(shè)備。它可將未經(jīng)解凍的肉塊直接進行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒，不損害肌肉纖維組織，肉料升溫小，利于產(chǎn)品保鮮，延長貨架期。為斬拌或攪拌做好前期的準(zhǔn)備工作。

注意事項：裝配或調(diào)換絞刀后，要把緊固螺母旋緊，才能保證格板不動，否則因格板移動和絞刀轉(zhuǎn)動之間產(chǎn)生相對運動，也會引起對物料磨漿的作用。絞刀與格板緊密貼和，不然會影響切割效率。 

牛肉滑絞肉機 優(yōu)點：

      1、通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高

      2、具有凍肉功能，省時、省力、保鮮、保質(zhì)。

      3、姣切過程用時短，溫升低，利于保鮮，延長保持期。

供應(yīng)牛肉滑加工機器 牛肉滑絞肉機器功能：

      1、絞凍肉功能

      2、螺旋切肉 肉粒

      3、連續(xù)快速升溫低