| 3500油炸流水線專業(yè)定制廠家 |
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油炸機(jī)的功能是什么?油炸機(jī)的真空油炸可大大降低縣級(jí)油炸鍋內(nèi)的溫度和氧氣濃度,從而在油炸食品中起到保色作用。對(duì)于油炸食品來(lái)說(shuō),保持原料本身的顏色是非常重要的,這樣消費(fèi)者在看到食品后就不會(huì)討厭它的顏色。例如,獼猴桃,一種水果食品,很容易在油炸機(jī)中出現(xiàn)顏色異常。如果你使用油炸機(jī),它可以保持原來(lái)的綠色,這樣加工的水果顏色就不會(huì)有太大的變化。 然而,對(duì)于一些易溶于油的食品,在加工油炸機(jī)時(shí)應(yīng)對(duì)原料進(jìn)行預(yù)處理,成品應(yīng)盡量不變色。全自動(dòng)油炸機(jī)全自動(dòng)系列的油炸機(jī)主要適用于較大的食品生產(chǎn)企業(yè),特點(diǎn)是可以連續(xù)化生產(chǎn),節(jié)能,節(jié)省人工,使產(chǎn)品的品質(zhì)更統(tǒng)一。能源方面可選用電、導(dǎo)熱油、煤、天燃?xì)、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。油炸機(jī)油水節(jié)能油炸鍋有電加熱,煤加熱,氣加熱等多種方式,是一種無(wú)煙型,多功能,油水混合式油炸設(shè)備,該設(shè)備采用了國(guó)際上最選進(jìn)的油水混合油炸工藝,徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端,可同時(shí)炸制各種食物,互不串味,一機(jī)多用,該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質(zhì)升高,在油炸過(guò)程中自動(dòng)過(guò)濾殘?jiān),自?dòng)控溫,從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。油炸機(jī)的保香功能應(yīng)采用真空油炸。原料處于密封狀態(tài)加熱,原料中的組分不易溶解,能很好地保持原料本身的色澤和香味,主要是與油接觸的水或蒸汽。 以上是油炸機(jī)制造商對(duì)油炸機(jī)的作用,我相信大家都對(duì)油炸機(jī)有所了解,我們會(huì)給您實(shí)惠的價(jià)格,高品質(zhì)的油炸機(jī)產(chǎn)品,當(dāng)然,我們的油炸機(jī)產(chǎn)品是有保證的,請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系!我們真誠(chéng)期待與您合作! |
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