| 真空滾揉機(jī) 醬牛肉專用真空腌肉機(jī) 滾揉式腌肉桶 |
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價(jià)格：24000 元(人民幣) | 產(chǎn)地：山東省諸城市 |
| 最少起訂量：1臺(tái) | 發(fā)貨地：山東省諸城市 | |
| 上架時(shí)間：2020-11-14 10:46:37 | 瀏覽量：219 | |
諸城市昕辰機(jī)械科技有限公司
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| 經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)加工 | 公司類型：私營(yíng)有限責(zé)任公司 | |
| 所屬行業(yè)：肉類加工機(jī)械 | 主要客戶：食品工廠 | |
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真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小做往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的效果。 1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味 2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性 3、保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口。
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