| 3000升精釀啤酒釀造設(shè)備定做廠家 全套啤酒設(shè)備價(jià)格 |
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價(jià)格：190000 元(人民幣) | 產(chǎn)地：河北滄州 |
| 最少起訂量：1套 | 發(fā)貨地：河北滄州 | |
| 上架時(shí)間：2025-08-06 13:31:23 | 瀏覽量：20 | |
河北史密力維環(huán)？萍加邢薰
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| 經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)加工 | 公司類型：個(gè)體工商戶 | |
| 所屬行業(yè)：食品、飲料加工設(shè)備 | 主要客戶： | |
 在線咨詢  |
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| 聯(lián)系人:張然 () | 手機(jī):17710031981 |
電話: |
傳真: |
| 郵箱:434302715@qq.com | 地址:青縣王維屯 |
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目前市面上的自釀啤酒設(shè)備廠家很多，價(jià)格自然是不一樣的，想做這一行業(yè)，在選擇啤酒設(shè)備的時(shí)候需要多比對(duì)下，選擇性價(jià)比高的自釀啤酒設(shè)備。和大家介紹下小型自釀啤酒設(shè)備一套多少錢。 如果您有自己的門頭房不需要太大面積，或者有自己的餐館，都可以選擇小型自釀啤酒設(shè)備，小型自釀啤酒設(shè)備日產(chǎn)量在100l-600l區(qū)間，可以根據(jù)自己實(shí)際需求來選擇適合自己的啤酒設(shè)備； 小型自釀啤酒設(shè)備一套價(jià)格在3-20萬左右，自釀啤酒設(shè)備中糖化設(shè)備是相對(duì)固定的，發(fā)酵罐的數(shù)量需要看釀造的口味多少，一般剛開始不建議選擇太多，發(fā)酵罐的數(shù)量也是直接影響自釀啤酒設(shè)備的價(jià)格； 選擇自釀啤酒設(shè)備，要確定好自己要做的精釀啤酒模式，確定好模式再去選擇設(shè)備，廠家也能更好地給你推薦適合你的自釀設(shè)備 精釀啤酒釀造工藝流程： 一、粉碎 將麥芽粉碎好。一般采用對(duì)輥粉碎
二、糖化 第二步，把粉碎完的麥芽投入糖化罐體，進(jìn)行糖化，利用麥芽中所含的各種水解酶，在適宜的條件下，將麥芽中的不溶性高分子物質(zhì)逐步分解為可溶性低分子物質(zhì)。
三、過濾 第三步，以麥糟層為過濾層，循環(huán)澄清麥汁。 過濾：糖化結(jié)束后，麥芽中高分子物質(zhì)分解已經(jīng)完成，應(yīng)迅速將糖化醪中已經(jīng)溶解的可溶性物質(zhì)和不溶性物質(zhì)分離，以得到澄清麥汁。
四、煮沸 第四步，過濾完后的麥汁，打入煮沸罐，進(jìn)行煮沸。 煮沸：將麥汁加熱到100℃，煮沸一段時(shí)間，在煮沸過程中加入啤酒花。
五、回旋沉淀 第五步，煮沸完后，麥汁以切線與旋沉罐的方向，打入旋沉罐，進(jìn)行回旋沉淀，以達(dá)到熱凝固物析出沉淀的效果。 回旋沉淀：麥汁煮沸結(jié)束后，應(yīng)該盡快將麥汁中的熱凝固物進(jìn)行有效的分離，以獲得澄清的麥汁。
六、冷卻 第六步，麥汁通過板式換熱器進(jìn)行降溫。 冷卻：麥汁通過板式換熱器，將麥汁冷卻到工藝要求的發(fā)酵溫度。
七、發(fā)酵 第七步，將降溫完的麥汁打入發(fā)酵罐，添加酵母進(jìn)行發(fā)酵。 發(fā)酵：啤酒發(fā)酵是一個(gè)復(fù)雜的生化和物質(zhì)轉(zhuǎn)化過程，酵母主要的代謝產(chǎn)物是乙醇和二氧化碳，但也會(huì)形成一些列的發(fā)酵副產(chǎn)物，如醇類、酸類、酯類、酮類和硫化物等。這些發(fā)酵產(chǎn)物決定了啤酒的風(fēng)味、泡沫、色澤和穩(wěn)定性等各項(xiàng)理化性能，同時(shí)也賦予了啤酒典型的特色。 精釀陪酒生產(chǎn)時(shí)由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié)，在不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液，經(jīng)糖化--過濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過程大概需要12-20天。發(fā)酵結(jié)束后即得到啤酒原漿，可直接飲用和售賣
   
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