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釀啤酒釀造流程是：粉碎、糖化、過濾、冷卻、懸沉、發(fā)酵；因此一套完整的精釀啤酒設備是由粉碎系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)等組成。精釀啤酒的生產(chǎn)離不開精釀啤酒設備，那么精釀啤酒設備多少錢一套呢？

目前市場上的啤酒設備分三類：家用啤酒設備、商用啤酒設備和酒廠啤酒設備。如果是開啤酒屋、燒烤店、農(nóng)家樂等場所

啤酒設備需配合特定釀造工藝來保證持續(xù)生產(chǎn)啤酒。由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié)，在不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液，經(jīng)糖化--過濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過程大概需要12-20天。發(fā)酵結(jié)束后即得到啤酒原漿，可直接飲用和售賣。 若配備精細過濾和殺 菌設備，可將啤酒灌瓶或裝聽，從而保存更長時間。

精釀啤酒的前景：

二、設計原則

1、設備選用時，應滿足生產(chǎn)工藝要求，同時安全可靠，盡量選用成套設備，通用設備，以利于提高機械化程度，方便生產(chǎn)，節(jié)約投資。

2、本設計盡量少或不占耕地，選擇流程盡量減少，避免污染物排放。盡量減少三廢處理量，同時注意節(jié)能和充分利用余熱。

3、結(jié)合實際，根據(jù)國家的所需而合理決定工廠的產(chǎn)品品種及合理安排工廠的產(chǎn)品方案，三、設計特點：

1、本設計從實際出發(fā)，講究效益，生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)中力圖以較少的人力、物力、財力取得較大的經(jīng)濟效益。此為本設計的指導思想，亦是本設計最主要的特點

2、本設計從國內(nèi)市場的銷售來確定產(chǎn)品，使產(chǎn)品在市場上具有較強的競爭力。

3、本設計的廠址在城市近郊，在勞動力，動力、水的供應，排水工程及生活設施等方面能利用城市原有的設施，減少投資

4、本設計從節(jié)約用地出發(fā)，充分利用廠房設備來安排產(chǎn)品，對于那些類型不相同，生產(chǎn)設備，生產(chǎn)條件十分相同，甚至是用同一廠房，設備來生產(chǎn)不同產(chǎn)品，這對于廠房用地，設備投資都很有利

5、本設計是產(chǎn)品衛(wèi)生達食品衛(wèi)生法規(guī)，遵守有關(guān)條款的規(guī)定

四、廠址選擇原則

1、廠房滿足環(huán)境評審的要求

2、要有可靠的水源，在滿足啤酒廠生產(chǎn)用水的水質(zhì)、水量及水溫的條件之下，應盡可能靠近水似，以縮短管路及動力電纜的鋪設工程，如用山泉水、地下水、水庫水，自來水或江河水等水源，可單獨采取一種水源，也可取二種或三種水源以分別用于生產(chǎn)

3、根據(jù)交通運輸方式的不同而考慮廠址的位置.如原材料、成品以水運為主，則應盡可能靠近河流

4、廠址應盡量可能靠近一些已有熱、電源。以充分取得企業(yè)協(xié)作的條件

5、廠址應盡量靠近城鎮(zhèn)或者啤酒銷售區(qū)域，以減少運輸費用

五、總平面設計原則

（1）符合生產(chǎn)工藝要求。

（2）布置緊湊合理，節(jié)約用地，同時為長期發(fā)展留有余地。

生產(chǎn)車間是工廠的中心，其他部門均圍繞其展開，它們應是一個協(xié)調(diào)統(tǒng)一的整體。因此，必須考慮與其他部門的相互關(guān)系，以及工廠的發(fā)展前景，滿足總體設計要求