| 鴨脖食品加工廠300公斤熟食真空快速冷卻機(jī) |
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價格:195000.00 元(人民幣) | 產(chǎn)地:廣東東莞市 |
| 最少起訂量:1臺 | 發(fā)貨地:廣東東莞市 | |
| 上架時間:2024-07-12 09:47:10 | 瀏覽量:50 | |
廣東謳科冷鏈科技有限公司
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| 經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工 | 公司類型:私營有限責(zé)任公司 | |
| 所屬行業(yè):食品、飲料加工設(shè)備 | 主要客戶:國內(nèi) | |
在線咨詢 ![]() |
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| 聯(lián)系人:張啟東 (先生) | 手機(jī):17727808267 |
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傳真: |
| 郵箱:51832996@qq.com | 地址:企石鎮(zhèn)下截聯(lián)興工業(yè)園 |
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隨著人們生活水平的提高,冷卻環(huán)節(jié)對于熟食品生產(chǎn)企業(yè)越來越顯得重要了。 以前,國內(nèi)熟食品生產(chǎn)加工行業(yè)中的常規(guī)作法,多采用的是傳統(tǒng)冷卻方法,如攤涼式自然冷卻法、強(qiáng)制風(fēng)冷卻法、冷庫冷卻法等等。這些傳統(tǒng)冷卻方法, 需要 7 — 10 個小時; 主要應(yīng)用:含有水分的蒸煮、烹飪熟食品,如快餐、面包、蒸煮薯類、熟肉類、豆制品類、炒菜等; 真空快速冷卻機(jī)設(shè)備是一種冷卻加工設(shè)備,不是冷藏設(shè)備。它的用途只是讓果蔬迅速冷卻到設(shè)定的溫度,然后就從設(shè)備中將物品取出,或放在空氣中,或直接運輸, 或放入冷庫。 因果蔬處于休眠狀態(tài),其生命力的恢復(fù)需要時間過程,這一過程就是保鮮期。 真空快速冷卻機(jī)與其它冷卻機(jī)方法相比較,具有如下特點: 1. 保鮮時間長,無須進(jìn)冷庫就可以直接運輸,而且中短途運輸可以不用保溫車; 2. 冷卻時速度快,一般只需二十幾分鐘,而且凡有出氣孔的包裝均可; 3. 對果蔬原有的感官和品質(zhì)(色、香、味和營養(yǎng)成分)保持得好; 4. 能抑制或殺滅及微生物; 5. 具有“薄層干燥效應(yīng)”—果蔬表面的一些小損傷能得到“醫(yī)治”愈合或不會繼續(xù)擴(kuò)大; 6. 對環(huán)境無污染; 7. 運行成本低; 8. 可以延長貨架期,經(jīng)真空預(yù)冷的葉菜,無須冷藏可以直接進(jìn)次的超市。 另可適用于預(yù)冷新鮮食用菌、鮮切花,生鮮肉,米飯,蒸制品、熟食品等。尤其適宜冷卻物品延長貨架期。
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