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牛肉湯熬煮主要是牛骨進行熬煮，可以加上攪拌裝置，攪拌裝置起到不讓鍋底糊鍋的作用，熬煮骨湯不需要太高的溫度，所以三種加熱方式都是比較合適的，夾層鍋的鍋膽都是旋壓一次成型的，無縫焊接，

牛肉湯熬煮攪拌夾層鍋夾層鍋的分類有好幾種，按照加熱方式分的話有電加熱，蒸汽加熱，燃氣加熱這三種，但是如果按照使用的話有立式夾層鍋，可傾式夾層鍋，還有一些是特殊功能的，像鹵煮夾層鍋是帶著翻筐出料的，還有一種高溫高壓蒸煮鍋，所以說夾層鍋的種類是比較的多的，也可以根絕客戶要求來定做。

牛肉湯熬煮攪拌夾層鍋產(chǎn)品優(yōu)勢：

1、大小加熱功率可調(diào)，加熱、保溫方便。
2、微電腦控制，定時、控溫、操作簡單。
3、全不銹鋼結(jié)構(gòu)，一體化設(shè)計，外觀豪華。
4、鍋體一次模壓、無死角，方便清洗。
5、PLC自動控制，可自動設(shè)置程序，操作簡單方便。
6、自動攪拌炒制，自動傾斜出料，節(jié)省人力。
7、由于處理量大、自動化程度高，有效的提高了生產(chǎn)效率。
8、內(nèi)置變頻器，攪拌速度快慢可調(diào)。