| 食品添加劑配方檢測及成分化驗 |
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價格:4000 元(人民幣) | 產(chǎn)地:國內(nèi) |
| 最少起訂量:1個 | 發(fā)貨地:國內(nèi) | |
| 上架時間:2024-04-02 11:03:24 | 瀏覽量:23 | |
成都中科溯源檢測技術(shù)有限公司
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| 經(jīng)營模式:商業(yè)服務 | 公司類型:私營有限責任公司 | |
| 所屬行業(yè):檢測服務 | 主要客戶:企業(yè),商家,個人 | |
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定義:食品添加劑是為了改善食品色、香、味等品質(zhì),以及滿足防腐和加工工藝而加入食品的人工合成或者天然物質(zhì)。
常見的食品添加劑包括抗氧化劑、著色劑、防腐劑、甜味劑、酸味劑等。
食品添加劑的成分分析:可以通過提取、分離、鑒定等方法進行,可能涉及到的化學方法和儀器分析包括高效液相色譜法、氣相色譜法、質(zhì)譜法、紅外光譜法等。分析流程大致如下:樣品的獲取和前處理、成分提取和分離、運用相關(guān)儀器和方法進行成分分析、數(shù)據(jù)解讀與核實驗證等。
食品添加劑的分析意義:一是可以了解食品的成分和品質(zhì),以滿足人們對營養(yǎng)、口感、安全等各方面的需求;二是可以控制食品添加劑的用量,符合標準,避免過量使用對健康產(chǎn)生負面影響;三是可以通過對混合物中的各種添加劑進行鑒定,了解哪些物質(zhì)是被允許添加的,哪些是禁止添加的,以保障消費者的知情權(quán)。此外,食品添加劑的分析也有助于發(fā)現(xiàn)食品安全隱患,防止食品安全事件的發(fā)生。 |
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