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啤酒廠的基本設(shè)備清單
原料處理設(shè)備：包括麥芽倉、麥芽破碎機、輸送帶等。
釀造設(shè)備：包括糊化鍋、糖化鍋、過濾槽、旋沉槽、麥糟罐等。
發(fā)酵設(shè)備：包括發(fā)酵罐、溫度控制系統(tǒng)、二氧化碳系統(tǒng)等。
過濾設(shè)備：包括過濾器、離心機、過濾機、瞬殺系統(tǒng)等。
瓶裝設(shè)備：包括瓶洗機、灌裝機、貼標(biāo)機等。
輔助設(shè)備：包括蒸汽鍋爐、壓縮空氣機、制冷機、水處理、CIP等。
啤酒廠的設(shè)備布局
原料處理區(qū)：設(shè)備布局應(yīng)考慮原料的運輸和儲存，盡量減少人工操作和物料交叉污染。建議將麥芽倉、麥芽破碎機和輸送帶等設(shè)備集中在原料處理區(qū)。
釀造區(qū)：設(shè)備布局應(yīng)考慮生產(chǎn)流程，盡可能縮短原料到成品的時間。建議將糊化鍋、、麥糟罐等設(shè)備集中在釀造區(qū)。
發(fā)酵區(qū)：設(shè)備布局應(yīng)考慮發(fā)酵罐的數(shù)量和大小，以及溫度和通風(fēng)等因素。建議將發(fā)酵罐、溫度控制系統(tǒng)和排氣系統(tǒng)等設(shè)備集中在發(fā)酵區(qū)。
過濾區(qū)：設(shè)備布局應(yīng)考慮過濾器的數(shù)量和類型，以及過濾器布的更換和清洗。建議將過濾器、離心機等設(shè)備集中在過濾區(qū)。
瓶裝區(qū)：設(shè)備布局應(yīng)考慮瓶裝機的數(shù)量和速度，以及瓶子的清洗和消毒。建議將瓶洗機、灌裝機和貼標(biāo)機等設(shè)備集中在瓶裝區(qū)。
輔助區(qū)：設(shè)備布局應(yīng)考慮輔助設(shè)備的數(shù)量和使用頻率，以及設(shè)備的維護和保養(yǎng)。建議將蒸汽鍋爐、壓縮空氣機和冷卻器等設(shè)備集中在輔助區(qū)。
啤酒廠設(shè)備布局的原則

流程優(yōu)化：設(shè)備布局應(yīng)考慮生產(chǎn)流程，盡可能縮短原料到成品的時間。
空間利用：設(shè)備布局應(yīng)充分利用空間，盡可能減少設(shè)備占用的面積，以便提高生產(chǎn)效率。
安全性：設(shè)備布局應(yīng)考慮安全性，盡可能減少人員和設(shè)備的交叉操作，防止事故的發(fā)生。
維護保養(yǎng)：設(shè)備布局應(yīng)考慮設(shè)備的維護和保養(yǎng)，盡可能減少設(shè)備的維護和保養(yǎng)難度，以便提高設(shè)備的使用壽命。
環(huán)保節(jié)能：設(shè)備布局應(yīng)考慮環(huán)保節(jié)能，盡可能減少能源的浪費，降低生產(chǎn)成本。

大型啤酒設(shè)備的常規(guī)產(chǎn)量有1000升，2000升，5000升，10噸，20噸，50噸，100噸等。

啤酒設(shè)備的質(zhì)保期限；

設(shè)備罐體品質(zhì)保修10年。電機、水泵等電器件質(zhì)保3年。

質(zhì)量檢測：

每套設(shè)備發(fā)貨前都會進行嚴(yán)格質(zhì)量檢測，例如主要罐體進行7-10天持續(xù)0.4兆帕保壓實驗。

接受客戶到廠進行生產(chǎn)中和發(fā)貨前的質(zhì)量監(jiān)察

接受任何三方，包括國外實驗室的質(zhì)量檢測

售前和售后服務(wù)；

定制化設(shè)計生產(chǎn)全套釀酒設(shè)備;場地安裝及設(shè)備運營維護管理;教授培訓(xùn)多種配方啤酒釀造工藝

發(fā)貨；

設(shè)備交貨期根據(jù)實際配置情況而定。

設(shè)備包裝方式會根據(jù)運輸方式及客戶需求而定。常規(guī)包裝是裹膜。