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    質構儀探頭分為通用探頭和專yong探頭，可以根據(jù)客戶的研究領域、研發(fā)方向、測試要求和測試指標進行配置，也可以根據(jù)客戶的要求進行定制。質構儀探頭與市面主流質構儀主機通用。詳細介紹

    質構儀探頭分為通用探頭和專yong探頭，可根據(jù)客戶的研究領域、研發(fā)方向、測試要求和測試指標進行配置，也可以根據(jù)客戶的要求進行定制。質構儀探頭與市面主流質構儀主機通用。

    (1)通用探頭

    柱形探頭：提供一系列不同材質、尺寸的柱形探頭，廣泛應用于烘焙食品、糧油制品、面制品、肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、膠體等，進行穿刺(penetration)、硬度(hardness)、彈性(springiness)、膠黏性(stickiness)、回復性(resilience)和全質構TPA(texture profile analysis)的測試。

    球形探頭：不同材質、大小的球形及半球形探頭，用于測試：軟固體如魚糜、魚糕、魚丸、肉糜和面團的強度(firmness)、彈性(springiness)，固體膨化食品如薯片的脆性(fracture)，水果、奶酪的表面硬度(firmness)及膠黏性(stickiness)。

    針形探頭：針刺型探頭，通過穿刺深入樣品內部測試質地剖面。例如測水果表皮硬度(skin strength)、屈服點(yield point)或穿透度(penetration)，從而判斷水果的成熟度。

    錐形探頭：用于軟滑質地的流體、半流體，如果醬、冰淇淋、奶酪、黃油、肉糜等的稠度(consistence)、硬度(hardness)和延展性(extension)等流變特性測試。

    質構儀探頭產(chǎn)品鏈接：

    http://www.shtengba.com/SonList1409587.html

    http://www.shtengba.com/Products-25938146.html