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史密力維環(huán)保科技有限公司是自釀啤酒設(shè)備、精釀啤酒設(shè)備、小型啤酒設(shè)備的啤酒生產(chǎn)設(shè)備廠家

史密力維廠家聘請(qǐng)釀酒大師根據(jù)20年多年的精釀啤酒設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和研制開發(fā)，并在消化、吸收國(guó)內(nèi)外技術(shù)。該設(shè)備主要由糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)、CIP洗滌系統(tǒng)、配電及發(fā)酵溫度自控系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)等組成。此設(shè)備完全模擬啤酒廠的生產(chǎn)全過程，具有可操作性，對(duì)輕工院校的教學(xué)實(shí)驗(yàn)及模擬生產(chǎn)都具有指導(dǎo)意義和推薦作用，

啤酒設(shè)備主要有以下幾個(gè)系統(tǒng)組成： 

   1.麥芽粉碎系統(tǒng) 

   2.糖化、煮沸、過濾系統(tǒng) 

   3.發(fā)酵系統(tǒng) 

   4.溫度控制系統(tǒng) 

   5.制冷系統(tǒng) 

   6.CIP原位自動(dòng)清洗系統(tǒng) 

  在酒店里放置一套美觀豪華氣派的史密力維現(xiàn)釀啤酒設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)釀制原汁原味的啤酒，將是中國(guó)餐飲業(yè)的一場(chǎng)變革和超越，因?yàn)檫@不僅僅是大量資金的投入，更重要的是高技術(shù)的投入以及酒店形象和實(shí)力的象征，同時(shí)她又不僅展示了酒店的形象和實(shí)力，也將為中國(guó)酒店與世界接軌奏響了時(shí)代旋律。

市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)

    有了自釀啤酒等于酒店里建了座啤酒廠。她不僅能生產(chǎn)出夏天冰涼的鮮啤酒，冬天溫暖的暖啤酒，而且能為不同的消費(fèi)者提供不同風(fēng)味，如黃啤酒、黑啤酒、紅啤酒、螺旋藻綠啤酒和女士各種果味鮮啤酒等。既能現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)啤酒，又能讓顧客在享受這高層次消費(fèi)的同時(shí)身臨其境感受高品質(zhì)啤酒生產(chǎn)的獨(dú)特魅力。

史密力維環(huán)保科技有限公司是在結(jié)合國(guó)內(nèi)現(xiàn)有大中小型啤酒設(shè)備的基礎(chǔ)上發(fā)展的啤酒設(shè)備制造公司。史密力維環(huán)保科技有限公司，擁有10-30年釀酒師，設(shè)計(jì)師，為創(chuàng)造的產(chǎn)品提供了可靠的保障。

啤酒釀造設(shè)備的產(chǎn)量受限于糖化設(shè)備的配置，容量大小以及每天的糖化批次數(shù)；發(fā)酵罐的容量大小、數(shù)量，以及各品類啤酒的發(fā)酵周期。不同的設(shè)備對(duì)場(chǎng)地大小、高度、水電氣的要求不一樣，根據(jù)實(shí)際情況而定。

糖化設(shè)備

  （一）糖化設(shè)備的類型、大小、釀造批次和產(chǎn)量計(jì)算

  一個(gè)糖化批次：糖化完成的麥汁裝滿發(fā)酵罐發(fā)酵，從麥芽粉碎到麥汁進(jìn)發(fā)酵罐的時(shí)間7到8個(gè)小時(shí)。酒店、精釀酒吧、精釀酒坊、特色精釀餐吧使用的自釀啤酒設(shè)備和精釀啤酒糖化設(shè)備類型，一般選用500L或1000L的糖化設(shè)備配置：兩器組合，兩罐三器組合，兩器+熱水鍋等組合。一天可糖化1-2個(gè)批次�？紤]到人工成本及勞動(dòng)強(qiáng)度等因素，實(shí)際也就是一天一個(gè)批次。

啤酒廠型的啤酒設(shè)備為多器糖化配置，生產(chǎn)模式為多批次糖化，需要倒班生產(chǎn)，使產(chǎn)能最大化。簡(jiǎn)單的講，24小時(shí)之內(nèi)，：三器糖化可以完成三個(gè)糖化批次，四器糖化可以完成四個(gè)糖化批次。一套啤酒設(shè)備的產(chǎn)能主要是由糖化設(shè)備配置及容量大小和糖化高批次能力決定的。

（二）發(fā)酵罐大小及數(shù)量

  日產(chǎn)量等于發(fā)酵罐的容積乘以發(fā)酵罐的數(shù)量再除以啤酒發(fā)酵周期天數(shù)。

  糖化設(shè)備和發(fā)酵罐的容積配比關(guān)系一般是1:1,1:2……也就是說發(fā)酵罐的容積是糖化的倍數(shù)關(guān)系。

  艾爾及小麥啤酒的發(fā)酵周期為一周到兩周，大麥及拉格啤酒的發(fā)酵周期為2-4周。假如發(fā)酵周期平均按12天計(jì)算，發(fā)酵罐容量為500L，發(fā)酵罐有6個(gè)。

  日產(chǎn)量(L)=發(fā)酵罐容量(500L)×發(fā)酵罐個(gè)數(shù)(6個(gè))÷啤酒發(fā)酵周期(12天)，那么日產(chǎn)量就可以計(jì)算出為250L。