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 其實說到啤酒設(shè)備價格，很多人都非常關(guān)注。對任何設(shè)備進行購買的時候，價格都是人們關(guān)注的重要因素之一。不過啤酒設(shè)備價格受到很多因素影響。

  影響啤酒加工設(shè)備價格：如果設(shè)備的需大大高于求，從廠家來利益來說，通常會來提高產(chǎn)品價格的，如此一來，產(chǎn)品需求不同，產(chǎn)品的價格不同，人們也能知道原因在哪里。

  區(qū)域影響啤酒加工設(shè)備價格：如果地區(qū)之間經(jīng)濟發(fā)展不同，當?shù)貜S家對產(chǎn)品定價也是大大不同的，通常經(jīng)濟發(fā)展好地區(qū)生產(chǎn)產(chǎn)品價格會比較高，由于其當?shù)亟?jīng)濟整體水平普遍提高，所以產(chǎn)品價格高，人們也能認同的。而這樣來說，啤酒加工設(shè)備價格會發(fā)生變化，是地區(qū)之間經(jīng)濟高低而造成一定的影響的。

  產(chǎn)品質(zhì)量影響啤酒加工設(shè)備價格：產(chǎn)品質(zhì)量高自然價格要高的，所以啤酒加工設(shè)備價格也跟其質(zhì)量有關(guān)系的。價格高的設(shè)備，不管是出的酒或是釀酒本身，效力與時間都會大大提升，外加釀酒師本身的技術(shù)操作以及恰當?shù)臅r間保持調(diào)節(jié)到正常的狀態(tài)等等因素都是必不不可少的，一套啤酒加工設(shè)備從根本原因來說，價格其實是其次的，重要的是購買廠家的服務與質(zhì)量保證才是關(guān)鍵！

  其實影響啤酒設(shè)備價格原因有很多，而以上幾個方面是比較明顯的，人們購買的時候要多注意。

啤酒釀造設(shè)備一般包括六個部分：糖化、發(fā)酵、粉碎、制冷、清洗和控制系統(tǒng)。今天，我將根據(jù)六個部分簡要討論配置的比較。特別是糖化設(shè)備的配置，將直接影響整個設(shè)備的價格。這也是大多數(shù)朋友關(guān)心的問題。

  目前的糖化系統(tǒng)根據(jù)配置分為兩器設(shè)備、組合三器設(shè)備、三器設(shè)備，甚至四器設(shè)備。我們比較了酒吧、餐吧、啤酒屋的設(shè)備(也是中小型啤酒設(shè)備銷售最多的類型)。

1.第一種是兩器糖化。

  它分為糖化過濾鍋和煮沸的旋沉槽。字面意思是兩個鍋和兩個容器。如果你買這個，你會發(fā)現(xiàn)釀酒需要更長的時間。這種組合方式在釀造過程中沒有多余的鍋來燒熱水，所以在前期準備階段，你需要先燒一部分洗糟水，并放入發(fā)酵罐中儲存。然后進行糖化-過濾-煮沸-旋沉的常規(guī)作業(yè)。洗糟時，需要將水從發(fā)酵罐中打回過濾槽進行清洗。稍微計算一下就能看出，增加了前期先燒熱水和來回倒的時間，操作起來明顯麻煩很多。一般也會配備一個熱水罐，不過設(shè)備費用也會高很多。

兩器糖化+熱水罐

2.第二種是兩罐三器糖化。

  它包括糖化過濾鍋、煮沸旋沉鍋和暫存槽。也就是說，有兩個鍋，但有三個容器。美國的兩罐三罐糖化，兩個鍋都可以加熱。糖化前的投料水可以直接在糖化過濾槽中加熱，非常方便。過濾時，將糖化醪液過濾到暫存槽中，煮沸的旋沉鍋可以燒熱水至78°，進行洗糟。兩器設(shè)備沒有地方燒熱水洗糟的尷尬直接避免。減少時間投入，提高糖化作業(yè)效率。糖化快了，產(chǎn)量自然也就上來了。

精釀啤酒設(shè)備型號一般分為100L、200L、300L、500L、1000L、2000L等，設(shè)備的型號不同價格也不同。首先根據(jù)場地面積的大小來確定上多大型號的設(shè)備，其次根據(jù)經(jīng)營模式，想要做酒的種類，是否外銷等多種情況來定制。一般小型的啤酒屋、酒吧、餐廳可選用200L-300L的設(shè)備，較大的以啤酒為主題的餐廳可選用500L-1000L的設(shè)備。投資費用大約10萬-50萬左右，具體情況請咨詢專業(yè)的精釀啤酒設(shè)備生產(chǎn)廠家。

精釀啤酒設(shè)備分好多道種

1、酒店用精釀啤酒設(shè)備，分為200L、300L、500L、1000L，價格從專10-40萬元不屬等；

2、啤酒屋用精釀啤酒設(shè)備，以500L為主，價格在16-18萬元左右；

3、家用小型精釀啤酒設(shè)備，分為50L、70L、100L，價格從3-7萬元不等。

根據(jù) 啤酒生產(chǎn)許可證審查細則 要求，必備的生產(chǎn)設(shè)備如下：

1．原料粉碎設(shè)備；2．糖化設(shè)備；3．糊化設(shè)備；4．麥汁過濾設(shè)備；5．煮

沸設(shè)備；6．回旋沉淀設(shè)備；7．麥汁冷卻設(shè)備；8．酵母擴培設(shè)備；9．發(fā)酵罐；

10．啤酒澄清設(shè)備；11．清酒罐；12．灌裝設(shè)備；13．殺菌設(shè)備（熟啤酒應具備）；

14．無菌過濾和無菌包裝設(shè)備（生啤酒應具備）。

生啤酒的生產(chǎn)還應有全面的生產(chǎn)過程無菌控制。

特種啤酒的生產(chǎn)應有與特種啤酒生產(chǎn)工藝相適應的生產(chǎn)設(shè)備，如：冰啤酒的生產(chǎn)應有冰晶化處理設(shè)備。