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餐飲油煙在線監(jiān)控裝置，基于GPRS的無線網(wǎng)絡數(shù)據(jù)遠程傳輸系統(tǒng)，實現(xiàn)油煙氣體監(jiān)測中心計算機對城市烹飪飲食行業(yè)產(chǎn)生的油煙氣體濃度進行遠程實時監(jiān)測，以方便環(huán)保部門對各污染物排放點的規(guī)范管理。餐飲店未使用油煙凈化設施將報警。油煙在線自動監(jiān)控系統(tǒng)類似一個監(jiān)控探頭，安裝在餐飲店的油煙道內(nèi)。工作人員介紹，其工作原理是將檢測儀的探頭放在煙道里面，當油煙通過時，傳感器就可以得出油煙的濃度等信息。物業(yè)人士表示，該系統(tǒng)主要監(jiān)測餐飲企業(yè)的“油煙排放濃度”和“油煙去除效率”等指標，餐飲企業(yè)未正常開啟油煙凈化設備，導致油煙排放超標，系統(tǒng)將立刻報警。

餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中一個重要的服務性行業(yè)，因其市場大、增長快、影響廣、吸納就業(yè)能力強的特點而廣受。從餐飲油煙凈化治理的狀況來看，由于餐飲企業(yè)眾多且分散，只能簡單地監(jiān)測油煙凈化各設備的開關狀態(tài)，一般只要煙道閥門和風機設備處于開啟狀態(tài)，就判定為油煙排放正常即所謂的排放達標；對于油煙凈化設備的工作狀態(tài)是通過監(jiān)測油煙凈化設備的運行功率等參數(shù)的變化進行判別；其潔凈程度則是根據(jù)定期數(shù)據(jù)記錄或凈化器上吸附油煙雜物的情況來判別是否需要清洗

自動：可以顯示油煙凈化裝置和風機開關狀態(tài)，油煙標排放自動。