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夾層鍋是有立式跟可傾的區(qū)別的，但是炒鍋的話都是可傾斜的，為了方便出料，比較超值的東西，而且炒鍋的攪拌裝置是不能拆卸的，出料不方便，所以必須要做成可傾的，這樣出料的時候鍋體傾斜出料方便。

火鍋底料炒鍋 辣椒醬行星攪拌炒鍋不管是立式還是可傾的，鍋體都是一樣的，選用的材質(zhì)也是一樣的，只不過是展現(xiàn)的形態(tài)不同，所以有立式有可傾，如果說哪一種的好用，這個要看是干什么用，加工的產(chǎn)品來決定，如果加工的產(chǎn)品出料不方便，那就用可傾的，直接可以手搖傾斜鍋體。

火鍋底料炒鍋 辣椒醬行星攪拌炒鍋關(guān)于用電還是用蒸汽或者是燃?xì)獾鹊冗@些問題主要還是要看加工的產(chǎn)品的工藝，還有就是要看電壓，如果電要足夠穩(wěn)定的三相電是可以的，但是幸好太大的話也是不建議用電加熱的，還是燃?xì)庹羝谋容^劃算一些。