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諸城市科力機械有限公司坐落于中國的恐龍之鄉(xiāng)--山東諸城，鐵路、高速公路四通八達，地理位置優(yōu)越，環(huán)境優(yōu)美，公司是一家集科研、制造、銷售、服務一體的食品機械生產(chǎn)企業(yè)，主營肉食品加工設備、水產(chǎn)加工設備、果蔬加工設備、鮮奶殺菌設備以及每類產(chǎn)品的配套生產(chǎn)線，并根據(jù)客戶的實際需求加工定做符合不同工藝要求的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

  公司技術力量雄厚，管理規(guī)范，憑借專業(yè)、專注、專心的精神，專業(yè)的科研人員，經(jīng)驗豐富的技工人員，完善的售后服務，贏得了客戶的高度信賴，擁有了較高的市場占有率。

  保證質(zhì)量求生存，創(chuàng)新服務求發(fā)展，市公司的追求。

  誠信為本，雙惠共贏，誠邀新老客戶洽談指導，攜手共進，同創(chuàng)美好未來。

真空滾揉機是食品廠家用來生產(chǎn)肉制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設備，它的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻（備注：肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài)）。能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發(fā)色，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品質(zhì)。

  任何類型的滾揉機都有工作總時間，做工時間，暫停時間和真空度的調(diào)節(jié)，也有一些具備正反轉的時間控制，滾揉時的工作環(huán)境最佳溫度是0-3℃。

優(yōu)點：噪音小，操作簡便，效率高。  用途：肉類深加工   

真空滾揉機的種類很多，市場上的型號區(qū)分主要是根據(jù)其容積來區(qū)別，根據(jù)通用標準主要有50L型、100L型、200L型、300L型、500L型、600L型、800L型、1000L型、1200L型、1600L型等不同型號的真空滾揉機，

每種型號的加工量是多少呢？限免按照300L型真空包裝機舉例示范規(guī)格：300L  1L=1公斤，標準加工量按照滾揉機300L的70%容積算300L*70%=210公斤。 無論哪種型號規(guī)格的真空滾揉機，都有工作總時間，工作量時間，暫停時間和真空度的調(diào)節(jié)控制，有些真空滾揉機還具有正轉反轉時間控制。

  低溫火腿原料肉滾揉時的最佳溫度是0-3℃，而在滾揉過程中肉會升溫，因此除了具備冷卻功能的真空滾揉機外，真空滾偶記必須安置在0-3℃的冷卻庫內(nèi)，才能阻止原料肉的升溫，保證滾揉質(zhì)量。