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500升的精釀啤酒設備基本配置

主體包括粉粹系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)（兩鍋三器）發(fā)酵系統(tǒng)（六只發(fā)酵罐）、過濾系統(tǒng)、cip洗滌系統(tǒng)，配電及恒溫控制系統(tǒng)，制冷系統(tǒng)（一支酒精冰水罐），售酒系統(tǒng)。

一，粉碎系統(tǒng)--粉碎機

1、生產(chǎn)能力：150Kg/h；2、電源：380V，50HZ。

二，糖化系統(tǒng)

1. 糖化鍋1.容積：有效容積500L；2、材料厚度：內(nèi)膽采用SUS304不銹鋼板，厚3mm；外包不銹鋼，厚2mm；蝶形不銹鋼封頭，厚3㎜；3、拋光：內(nèi)部機械拋光，外包拉絲板，焊縫拋砂光帶；4、保溫：聚胺脂保溫層；5、攪拌：機械攪拌；6、清洗： CIP置清洗裝置；7、加熱方式：蒸汽加熱；8、排汽方式：室內(nèi)排汽裝置或室外排氣。

2.過濾旋沉槽；1、容積：有效容積500L；2、材料厚度：內(nèi)膽采用SUS304不銹鋼板，厚3mm；外包不銹鋼，厚2mm；蝶形不銹鋼封頭，厚3㎜；3、拋光：內(nèi)部機械拋光，外包拉絲板，焊縫拋砂光帶；4、保溫：聚胺脂保溫層；5、攪拌：機械耕刀攪拌；6、清洗： CIP置清洗裝置；7、過濾：篩板，自然過濾或抽濾

3.配置；操作平臺、電蒸汽發(fā)生器、板式換熱器、麥汁泵、充氧裝置、測量筒、糖度汁、出糟耙、糖化管路閥門等。

三，發(fā)酵系統(tǒng)

1、容積：有效容積500L；2、材料厚度：內(nèi)膽采用SUS304不銹鋼板，厚3mm；外包不銹鋼，厚2mm；蝶形不銹鋼封頭，厚3㎜；3、拋光：內(nèi)部機械拋光，外包拉絲板，焊縫拋砂光帶；4、保溫：聚胺脂保溫層；5、下錐設計：60°下錐抗壓設計；6、降溫方式：不銹鋼彌勒板夾套降溫；7、清洗：配洗滌L管， CIP置清洗裝置；8、人孔：頂部側(cè)壓力人孔；9、配套設備：取樣閥、清洗球、清洗閥門、排污閥、機械壓力調(diào)節(jié)閥、壓力表、電磁閥。

2.配置，酵母罐、啤酒軟管、發(fā)酵管路閥門等。

四，制冷系統(tǒng)

1. 冰水罐；1、容積：有效容積1200L；2、材料厚度：內(nèi)膽采用SUS304不銹鋼板，厚3mm；外包不銹鋼，厚2mm；3、保溫：聚胺脂保溫層。

2. 配套，制冷機、冰水泵、冷媒管路、保濕管路，管件閥門等

五， CIP 清洗系統(tǒng)

1.消毒罐；1、有效容積50L；2、筒體厚度：2mm；內(nèi)膽厚度1.5mm；3、材質(zhì)：SUS304不銹鋼。

2.堿罐，1、有效容積50L；2、筒體厚度：2mm；內(nèi)膽厚度1.5mm；3、材質(zhì)：SUS304不銹鋼；4、帶加溫裝置。

3.配套，清洗車、泵、管路閥門等。

六，控制系統(tǒng)；

1.數(shù)顯控制柜，1、功能說明：糖化控制：攪拌、耕刀、麥汁泵控制；糖化各罐體溫度顯示；發(fā)酵控制:發(fā)酵罐溫度自動控制；制冷控制:冰水罐溫度自動控制；制冷機組、循環(huán)泵的控制；洗滌控制:洗滌泵控制；2、材質(zhì) ：噴塑；3、電源：380V，50HZ；4、智能儀表、信號線配套。