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中式面點師證有哪幾個等級?
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詳細介紹

中式面點師證有哪幾個等級?

:5個等級,分別為中式面點師五級(初級工)、四級(中級工)、三級(高級工)、二級(技師)和一級(高級技師)。

  中式面點師證有哪幾個等級?中式面點師是指運用中國傳統(tǒng)的或現(xiàn)代的成型技術和成熟方法,對面點的主料和輔料進行加工,制成具有中國風味的面食或小吃的人員。

  職業(yè)等級編輯五個等級 :五級(初級工)、四級(中級工)、三級(高級工)、二級(技師)、一級(高級技師)

  部分等級申報條件:

  (一)中式面點師(國家職業(yè)資格五級)

  具備以下條件之一,可申報五級/初級工:

  1.累計從事本職業(yè)或相關職業(yè)①工作1年(含)以上。

  2.本職業(yè)或相關職業(yè)學徒期滿。

  ①相關職業(yè):中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師、西式面點師、糕點面包烘焙工、米面主食制作工。

  ②相關專業(yè):中餐烹飪、西餐烹飪、中西面點工藝、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)(烹飪工藝與營養(yǎng))、烹飪與營養(yǎng)教育。

  (二)中式面點師(國家職業(yè)資格四級)

  具備以下條件之一,可申報四級/中級工:

  1.取得本職業(yè)或相關職業(yè)五級/初級工職業(yè)資格證書(技能等級證書)后,累計從事本職業(yè)或相關職業(yè)工作4年(含)以上。

  2.累計從事本職業(yè)工作6年(含)以上。

  3.取得技工學校本專業(yè)或相關專業(yè)②(含尚未取得的在校應屆畢業(yè)生);或取得經(jīng)評估論證、以中級技能為培養(yǎng)目標的中等及以上職業(yè)學校本專業(yè)或相關專業(yè)(含尚未取得的在校應屆畢業(yè)生)。

  ①相關職業(yè):中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師、西式面點師、糕點面包烘焙工、米面主食制作工。

  ②相關專業(yè):中餐烹飪、西餐烹飪、中西面點工藝、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)(烹飪工藝與營養(yǎng))、烹飪與營養(yǎng)教育。

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