| 全自動(dòng)烙饃機(jī) |
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全自動(dòng)烙饃機(jī)只要您能跟得上機(jī)器的速度,那么輕輕松松工作兩個(gè)小時(shí)便可完工不是神話,剩余的可以多多關(guān)注萬(wàn)年紅公司來(lái)學(xué)習(xí)和探討更多的知識(shí)。你那有烙饃師傅沒(méi)有?曾被問(wèn)起了很多次。烙饃行業(yè)人工高,烙饃行業(yè)人還難招。這成為了烙饃行業(yè)發(fā)展中的一種短板,缺人使得企業(yè)主們開(kāi)始將希望寄托于烙饃機(jī)之上,機(jī)械取代人工,看來(lái)真是要?jiǎng)菰诒匦辛耍敲纥c(diǎn)師就真的會(huì)下崗嗎?做烙饃,注定是一個(gè)苦行當(dāng),不是每一個(gè)人都可以適應(yīng)凌晨就要開(kāi)始工作的奇葩生活節(jié)奏。睡不好,玩不好!休息不好,這注定了烙饃天生用工難的問(wèn)題。在這小編也特別感謝一下每位面點(diǎn)師們的辛勤付出與堅(jiān)持,你們的執(zhí)著值得敬佩與肯定!一只小烙饃鋪,沒(méi)有富貴人的命,卻天生犯了富貴人的病“招人難”。 全自動(dòng)烙饃機(jī)這困擾著很多烙饃鋪經(jīng)營(yíng)者,烙饃作為傳統(tǒng)發(fā)酵面點(diǎn),除去南北流派之爭(zhēng),經(jīng)過(guò)上千的歷史演變,更是衍生出不同的派系,行業(yè)中甚至還流傳著“十人烙饃十人包法,烙饃個(gè)個(gè)不相同的”尷尬諺語(yǔ),這也從側(cè)面印證出烙饃鋪招人的難度系數(shù)。我們?cè)谏衔闹刑岬,未?lái)的烙饃將會(huì)迎著工廠流水線與門(mén)店現(xiàn)制兩種工藝模式發(fā)展。工廠機(jī)械取代人工不必多說(shuō),那么普通門(mén)店真的也需要機(jī)械取代人工嗎?可能是否定的,以烙饃為核心售賣(mài)點(diǎn)的烙饃鋪,其核心競(jìng)爭(zhēng)力便于現(xiàn)制現(xiàn)售的手工烙饃。普通烙饃鋪能夠被市場(chǎng)接受并保留他存在的價(jià)值的根本原因所在就于非機(jī)械的獨(dú)特性。有朋友可能會(huì)反駁,我們現(xiàn)在的工藝不是可以做到機(jī)械與人工相媲美,甚至在未來(lái)會(huì)超過(guò)手工?為何還需要保留手工呢?
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