| 肉食速冷冷卻機科美斯品牌冷卻設(shè)備廠家直銷 |
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價格:175050 元(人民幣) | 產(chǎn)地:廣東東莞 |
| 最少起訂量:1臺 | 發(fā)貨地:廣東東莞 | |
| 上架時間:2021-12-27 09:37:08 | 瀏覽量:173 | |
東莞市科美斯科技實業(yè)有限公司
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| 經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工 | 公司類型:私營獨資企業(yè) | |
| 所屬行業(yè):機械部件 | 主要客戶:全國 | |
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| 聯(lián)系人:陳小姐 (小姐) | 手機:18822989178 |
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| 郵箱:sales@coldmax.com | 地址:廣東省東莞市虎門鎮(zhèn)懷德路243號正鴻高新產(chǎn)業(yè)園(B區(qū))1棟4樓 |
真空冷卻的優(yōu)點:n 冷卻速度快。一般食品物料從100℃冷卻到常溫也僅需10~15分鐘,冷卻到0°C需25~28分鐘左右。可見具有極高的生產(chǎn)效率; n 冷卻溫度均勻。由于食品冷卻溫度取決于箱內(nèi)真空度,而真空冷卻箱內(nèi)真空度(壓力值)處處相等,所以食品溫度非常均勻; n 避免環(huán)境對食品的二次污染。真空冷卻完成后對箱體復(fù)壓進氣,其空氣是經(jīng)過食品安全級過濾的氣體,充入冷卻箱內(nèi)的氣體是幾乎不含懸浮塵埃物的空氣,所以完全避免了空氣中塵埃懸浮物對食品的二次污染; n 提高熟食制品質(zhì)量。由于冷卻時間短,可大限度地避免食品物料在高溫是產(chǎn)生的油脂氧化,淀粉糊化等生物化學(xué)反應(yīng);同時也極大限度地避免了高溫食品物料在65°C~30°C所產(chǎn)生的生物發(fā)酵(細菌繁殖),以及提高回鍋口感度,為食品長期保鮮從根本上保障了其生理條件;這樣,大量的熟食品就可避免添加防腐劑,從而使熟食制品成為真正的“綠色食品”有了根本保障。 n 提高熟食制品品味。基于真空浸漬的原理,可以使得食品外部因失水而濃縮的湯汁(調(diào)料調(diào)味品)很方便迅速地進入到食品內(nèi)部中去,從而提高了食品的口(風(fēng))味; n 能耗省,運行費用低。機組功率比較低。 n 設(shè)備使用安全、方便。因設(shè)備真空冷卻設(shè)備全部采用R304不銹鋼材料制造,其運行過程不產(chǎn)生任何污染物,故可以直接安置在食品加工制作生產(chǎn)線現(xiàn)場使用,安全衛(wèi)生,方便快捷。 主要應(yīng)用:
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