| 四川風(fēng)干肉干巴烘房全程無(wú)需人工看管 節(jié)能環(huán)保 |
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價(jià)格： 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
| 最少起訂量：1千克 | 發(fā)貨地：本地至全國(guó) | |
| 上架時(shí)間：2021-10-16 08:58:43 | 瀏覽量：458 | |
四川中智旗云通用設(shè)備有限公司
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風(fēng)干肉干巴，是非常有特色的一種常見(jiàn)于西藏和內(nèi)蒙古西北地區(qū)的食品。每年年底，當(dāng)氣溫在零度以下時(shí)，藏民們和草原上的牧民們將牛羊肉割成小條，掛在陰涼處，讓其自然風(fēng)干，到來(lái)年二、三月份便可食用。經(jīng)過(guò)風(fēng)干之后，肉質(zhì)松脆，口味獨(dú)特。而一般的餐館制作方法為，把肉先用鹽腌制一天，放入調(diào)料再腌制一天，放入烘房?jī)?nèi)進(jìn)行風(fēng)干、熏烤。顯然，風(fēng)干肉干巴烘房對(duì)比自然風(fēng)干來(lái)說(shuō)，節(jié)約了時(shí)間，提高了生產(chǎn)效率，節(jié)約了勞動(dòng)成本。
西部大旗風(fēng)干肉干巴烘房特點(diǎn)： 1、采用電驅(qū)動(dòng)壓縮機(jī)，從空氣中吸收熱量以產(chǎn)生所需溫度的熱風(fēng)，熱風(fēng)在風(fēng)機(jī)壓力作用下送入烘房?jī)?nèi)部帶動(dòng)烘房升溫； 2、內(nèi)部采用循環(huán)結(jié)構(gòu)，循環(huán)風(fēng)道以?shī)A層的方式和料層處于同一空間，同時(shí)設(shè)置外循環(huán)風(fēng)道，在同等面積下增大裝料量、節(jié)約能耗； 3、采用定制耐高溫軸流風(fēng)機(jī)作為循環(huán)風(fēng)機(jī)，風(fēng)機(jī)葉輪及電機(jī)外殼鋁制，耐溫可達(dá)130℃，采用潤(rùn)滑脂為潤(rùn)滑劑，兩年保養(yǎng)一次即可； 4、排濕采用時(shí)間繼電器間斷排濕，排濕時(shí)間可間隔時(shí)間自由設(shè)定；也可以由濕度表控制排濕頻次； 5、采用 PLC 控制，液晶顯示屏分段設(shè)置溫度、濕度。
風(fēng)干肉制品在烘干過(guò)程中易發(fā)酸、變味、色澤發(fā)暗等；西部大旗風(fēng)干肉干巴烘房針對(duì)肉制品的特點(diǎn)，結(jié)合多年的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)研發(fā)的肉制品專用烘干房具有優(yōu)質(zhì)、高效、節(jié)能的優(yōu)點(diǎn)，得到了廣大用戶的肯定和贊譽(yù)。能源選擇多樣，可配套燃煤、天然氣、液化氣、蒸汽、生物質(zhì)顆粒、空氣能熱泵、電等作為熱源。
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