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一、銘威機械巴氏殺菌機適用于：

適用于各種類型真空軟包裝食品、低溫肉食制品（火腿腸、雞肉腸、香腸、雞爪）、各種食品醬菜（瓶裝類醬菜、瓶裝辣椒醬、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、榨菜、腌漬類泡菜、大醬、果醬）罐頭類（水果罐頭、果蔬罐頭）各種飲料（果汁飲料、茶飲料、果凍、蔬菜汁飲料）豆制品（豆奶、豆干）奶制品（保鮮奶、巴氏奶、酸奶、花色奶）酒類（葡萄酒)馬口鐵罐包裝物等軟管軟瓶包裝食品、玻璃瓶包裝、調(diào)味品的滅菌以及食品的滅菌。還適用于山野菜、根莖類蔬菜、果品及其它特種果品蔬菜的漂燙或預煮等工序。

二、銘威機械巴氏殺菌機設備介紹：

1、巴氏殺菌法亦稱低溫消毒法，巴氏滅菌：是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風味不變的消毒法,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法。

2、在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快（一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃）。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適宜生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌其實就是利用不是很耐熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏殺菌后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。

三、銘威機械巴氏殺菌機詳細特點介紹：

1、設備主體材質(zhì)采用SUS304不銹鋼材料制作（電器元件除外），清洗方便，滿足對食品衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定；

2、設備槽體：采用2mm厚不銹鋼制作；受力處采用3mm厚不銹鋼制作；架體采用100×50×3mm不銹鋼方管制作；保溫外包采用1mm厚不銹鋼；上蓋采用1.2mm厚不銹鋼；整機軸承和軸承座全部采用不銹鋼制作；

3、設備循環(huán)水泵：前邊加有過濾系統(tǒng)（采用三角網(wǎng)孔過濾），以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中造成堵塞卡死和長時間在殺菌（冷卻）槽內(nèi)循環(huán)；過濾器清理口采用無工具拆裝，讓清理雜質(zhì)簡單方便。在過濾器前邊和循環(huán)泵的后邊分別裝有閥門，以方便在過濾器清洗和循環(huán)泵的檢修過程中不至于把整槽水放掉以減少對資源的浪費。

4、溫度傳感器：為保證溫度誤差小，采用進口溫度傳感器，并在進口和出口各安裝一只；

5、輸送鏈板：全部采用SUS304不銹鋼制作；節(jié)距為38.1板厚1.2m、串軸為φ10mm、鏈片為3mm、沖孔為φ5mm、鏈板寬度1000mm兩種。

四、銘威機械巴氏殺菌機設備特點：

1、適用于各種大小軟包裝、罐裝、瓶裝、碗裝產(chǎn)品。

2、設備產(chǎn)量高：本機設計為連續(xù)投料、連續(xù)出料形式。

3、可根據(jù)包裝物的滅菌工藝不同對溫度和時間進行任意設定；

4、本機以水為滅菌介質(zhì)，分滅菌槽、冷卻槽兩部分。

5、保溫系統(tǒng)：加有內(nèi)循環(huán)保溫系統(tǒng)，減少角座閥的開啟頻率，延長其使用壽命。設備滅菌段配置三面保溫層，防止熱量流失。

6、溫度控制：既可以自動控制又可以手動控制，

7、設備網(wǎng)帶：采用不銹鋼螺旋網(wǎng)帶，

8、動力：采用專用的變頻電機，可實現(xiàn)自動控制，電機內(nèi)部帶有功率補償跟強制制冷，延長電機的使用壽命。

9、排污系統(tǒng)，方面清洗箱體底部衛(wèi)生。

10、冷卻系統(tǒng)采用高壓噴淋。

11、熱水循環(huán)系統(tǒng)，加有熱水循環(huán)管道，能保證箱體內(nèi)的水溫保持一致；

12、采用自動控溫、循環(huán)水上下水溫恒溫；

13 殺菌時間可調(diào)，滅菌溫度可根據(jù)產(chǎn)品不同要求從60-100度可調(diào)。滅菌段帶循環(huán)水泵，使滅菌溫度均勻滅菌效果好。滅菌段和冷卻段槽體傾斜設計帶人孔裝置，便于打掃衛(wèi)生。