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產(chǎn)品特點及用途：

1.鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化，松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

2.可根據(jù)各種工藝要求，通過調(diào)節(jié)步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量，均勻，連續(xù)的注入產(chǎn)品中，從而實現(xiàn)產(chǎn)品的理想注射效果。本機采用不銹鋼材料制作，設(shè)計嚴謹，結(jié)構(gòu)合理，操作方便。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設(shè)有自動保護裝置，當(dāng) 注射針頭碰到硬物時，注射針自動彈起，不受損壞，真正鹽水腌制機肉料由三組可拆卸的格條支撐，腌制針采用氣壓彈簧控制，真正能夠達到帶骨腌制，也叫帶骨鹽水腌制機。鹽水腌制機腌制壓力、腌制率、步進距離和速度，可根據(jù)腌制物料大小以及被腌制物的組織結(jié)構(gòu)，任意調(diào)整，能夠達到理想的腌制，達到了注射的肉無死角。