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食用菌制品出廠檢驗設備清單

	價格：元(人民幣)	產(chǎn)地：本地
	最少起訂量：1	發(fā)貨地：本地至全國
	上架時間：2022-08-01 08:26:19	瀏覽量：74
	華威科創(chuàng)（武漢）科技有限公司
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詳細介紹

產(chǎn)品簡介

產(chǎn)地類別

國產(chǎn)

食用菌制品出廠檢驗設備清單，清單：（一）分析天平（0.1mg）；（二）天平（0.1g）；（三）干燥箱；（四）馬福爐；（五）微生物培養(yǎng)箱；（六）滅菌鍋；（七）生物顯微鏡；（八）無菌室或超凈工作臺。

詳情介紹

食用菌制品*的出廠檢驗設備清單：

（一）分析天平（0.1mg）；（二）天平(0.1g)；（三）干燥箱；（四）馬福爐；（五）微生物培養(yǎng)箱；（六）滅菌鍋；（七）生物顯微鏡；（八）無菌室或超凈工作臺。

出廠檢驗有總灰分項目的須有（四）馬福爐。

出廠檢驗有微生物檢驗項目的需具備（五）（六）（七）（八）設備。

產(chǎn)品相關(guān)標準

GB 11675-2003《銀耳衛(wèi)生標準》；GB 7096-2003《食用菌衛(wèi)生標準》；GB 19087-2003《原產(chǎn)地域產(chǎn)品慶元香菇》；GB/T 6192-1986《黑木耳》；NY/T 834-2004《銀耳》；LY/T 1207-1997《黑木耳塊》；SB/T 10038-1992《草菇》；GH /T 1013-1998《香菇》；LY/T 1649-2005《保鮮黑木耳》；備案有效的企業(yè)標準。

檢驗項目

食用菌制品的發(fā)證檢驗、監(jiān)督檢驗、出廠檢驗分別按照下列表格中所列出的相應項目進行。出廠檢驗項目中標有“*”標記的檢驗項目，企業(yè)應當每年檢驗2次。

食用菌制品質(zhì)量檢驗項目表

序號

檢驗項目

發(fā)證

監(jiān)督

出廠

備注

1	凈含量	√	√	√
2	感官	√	√	√
3	固形物含量	√	√	√	產(chǎn)品明示標準中有此項目規(guī)定的
4	水分	√	√	√
5	干濕比	√	√	√	產(chǎn)品明示標準中有此項目規(guī)定的
6	耳片大小	√	√	√
7	耳片厚度	√	√	√
8	雜質(zhì)	√	√	√
9	粗蛋白質(zhì)	√	√	*
10	總糖	√	√	*
11	脂肪	√	√	*
12	粗纖維	√	√	*
13	灰分	√	√	√
14	總砷	√	√	*
15	鉛	√	√	*
16	總汞	√	√	*
17	鎘	√	√	*	產(chǎn)品明示標準中有此項目規(guī)定的
19	米酵菌酸	√	√	*	銀耳
20	六六六	√	√	*
21	滴滴涕	√	√	*
22	敵敵wei	√	√	*	產(chǎn)品明示標準中有此項目規(guī)定的
23	氯菊酯	√	√	*
24	溴菊酯	√	√	*
25	二氧化硫或亞硫酸鹽（以SO₂計）	√	√	*
26	防腐劑（山梨酸、苯甲酸）	√	√	*	干制食用菌除外
27	甜味劑（甜蜜素、糖精鈉）	√	√	*	根據(jù)產(chǎn)品的色澤口味,此項目有要求時必檢
28	著色劑（胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、亮藍）	√	√	*	根據(jù)產(chǎn)品的色澤口味,此項目有要求時必檢
30	菌落總數(shù)	√	√	√	產(chǎn)品明示標準中有此項目規(guī)定的
31	大腸菌群	√	√	√
32	致病菌	√	√	*
33	標簽	√	√	*

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