| 肉制品化驗室出廠檢驗設(shè)備清單 |
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價格: 元(人民幣) | 產(chǎn)地:本地 |
| 最少起訂量:1 | 發(fā)貨地:本地至全國 | |
| 上架時間:2022-08-01 08:26:18 | 瀏覽量:57 | |
華威科創(chuàng)(武漢)科技有限公司
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| 經(jīng)營模式:其他 | 公司類型: | |
| 所屬行業(yè): | 主要客戶:全國 | |
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產(chǎn)品簡介
肉制品化驗室出廠檢驗設(shè)備清單;提供全套肉制品生產(chǎn)許可證出廠檢驗設(shè)備清單及配置,肉制品出廠檢驗設(shè)備清單及肉制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則。質(zhì)優(yōu)價廉,歡迎選購。 詳情介紹 肉制品出廠檢驗設(shè)備清單及肉制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則 1. 肉制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則(2006版) 核心提示:實施食品生產(chǎn)許可證管理的肉制品是指以鮮、凍畜禽肉為主要原料,經(jīng)選料、修整、腌制、調(diào)味、成型、熟化(或不熟化)和包裝等工藝制成的肉類加工食品。 肉制品的申證單元為5個,肉制品生產(chǎn)許可證有效期為3年,其產(chǎn)品類別編號為0401。
2、產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn): 單元名稱 產(chǎn)品種類名稱 國家標(biāo)準(zhǔn) 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 腌臘肉類制品 咸肉類 GB2732-1988《板鴨(咸鴨)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 SB/T10294-1998《腌豬肉》 臘肉類 GB2730-1981《廣式臘肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 中國臘腸類 GB10147-1988《香腸(臘腸)香肚衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 SB/T10003-1992《廣式臘腸》、SB/T10278-1997《中式香腸》 中國火腿類 GB2731-1988《火腿衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,GB18357-2001《宣威火腿》,GB19088-2003《金華火腿》 SB/T10004-1992《中國火腿》 醬鹵肉類制品 白煮肉類 GB2726-1996《醬鹵肉類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 醬鹵肉類 GB2728-1981《肴肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 肉松類(肉松、油酥肉松、肉粉松) GB2729-1994《肉松衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 SB/T10281-1997《肉松》 肉干類 GB16327-1996《肉干、肉脯衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 SB/T10282-1997《肉干》 熏燒烤肉類制品 熏烤肉類 GB2727-1994《燒烤肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 燒烤肉類 肉脯類(肉脯、肉糜脯) GB16327-1996《肉干、肉脯衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 SB/T10283-1997《肉脯》 熏煮香腸火腿類制品 熏煮腸類 GB2725.1-94《肉灌腸衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 SB/T10279-1997《熏煮香腸》、SB10251-2000《火腿腸》 熏煮火腿類 GB13101-1991《西式蒸煮、煙熏火腿衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 SB/T10280-1997《熏煮火腿》 3. 肉制品*的出廠檢驗設(shè)備: (一)腌臘肉制品。 (二)醬鹵肉制品。 (三)熏燒烤肉制品。 (四)熏煮香腸火腿制品。 (五)發(fā)酵肉制品。
肉制品化驗室出廠檢驗設(shè)備清單 配套玻璃器皿及試劑耗材清單: (一 ) . 玻璃儀器 燒杯、容量瓶、試劑瓶、玻棒、1ml吸管(具有0.01ml刻度),10ml吸管(具有0.01ml刻度)、培養(yǎng)皿(直徑90mm)、量筒、試管+試管塞、小導(dǎo)管、玻璃棒、 量筒、酒精燈、500ml三角瓶等 (二) 培養(yǎng)基(試劑) 1) 菌落總數(shù):平板計數(shù)瓊脂(PCA)培養(yǎng)基, 2) 大腸菌群檢測:月桂基硫酸鹽胰蛋白胨(LST)、煌綠乳糖膽鹽(BGLB)、結(jié)晶紫中性紅膽鹽瓊脂(VRBA (三). 輔助設(shè)備 試管架及試管刷、洗耳球、乳膠手套、濾紙、洗瓶、精密Ph試紙、試劑勺、醫(yī)用剪刀、鎳子、75%和95%乙醇、氯化鈉、脫脂棉、載物片、蓋波片 |
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