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自制香菇醬，無任何添加劑，用來炒菜，拌面，拌飯?zhí)貏e香！

說起中華美食，那可是數(shù)不勝數(shù)，大到地方性名菜，小到各種特色小吃，各種各樣的美食應(yīng)有盡有，今天小編要和大家說的是我們生活中炒菜必備的醬料，說到這兒，大家肯定會想到老干媽，畢竟老干媽可是打響了世界的中國醬料，不過今天要說的主角并不是它，而是香菇醬。

超級香，愛吃香菇的你不要錯過哦，香菇醬是以香菇為主要原料，再配以豆醬、大豆油、辣椒、花椒、芝麻、鹽、香辛料等配料，利用菇類醬制技術(shù)醬制而成的即食調(diào)味品。香菇醬可以拌飯、拌面很方便，炒飯、炒菜味更香，是佐餐、烹飪的升級之選。夾饃，拌面都很好吃，大廚教你做秘制香菇醬，鮮香味美，既拌面也可拌飯，無任何添加劑，快來試試吧！

各種各樣的下飯醬是居家必備的，在食欲不振的時候吃上點，拌飯或者是拌面條，都會瞬間打開你的食欲，讓你胃口大開吃飯香，香菇醬便是我家常備的一種，香菇和豬肉搭配，經(jīng)過一番的炒制、熬煮做成的香菇醬，口感特別的豐富美味，相信很多人家中的香菇醬多是選擇在超市買。

香菇本身便自帶香味，而且香菇的口感還特別嫩滑，如同嚼肉一般，用香菇做的菜肴總是可以受到人們的喜歡，而將香菇搭配豬肉末來下飯醬當(dāng)然更是不錯的選擇，

香菇之所以吃起來又香又鮮，一是源于其富含鳥苷酸，其鮮味是味精的近100 倍；二是源于香菇精。

香菇中含有豐富的高蛋白質(zhì)脂肪，含有人體必需的礦物質(zhì)元素以及大量的鉀鹽，不飽和脂肪酸的含量特別高，還可以提高人體維生素D的轉(zhuǎn)化率。

罐頭君打一個比方吧，香菇的營養(yǎng)價值比牛肉還要豐富，可以把香菇譽為植物類食品中營養(yǎng)價值的巔峰，這樣大家就好理解了吧！

越來越多追求健康的人開始用香菇精來代替味精和雞精了，因為香菇是放心的食材，更健康，在保留食物鮮味的同時更加營養(yǎng)和健康，你就知道這香菇多么厲害了吧~