| 東三省水果玉米加工工藝及設(shè)備 玉米成套加工工藝有哪些 聚信制造 |
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價(jià)格： 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
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| 上架時(shí)間：2019-05-15 17:06:46 | 瀏覽量：432 | |
山東聚信九州自動(dòng)化設(shè)備有限公司
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| 經(jīng)營(yíng)模式：其他 | 公司類型：生產(chǎn)型,貿(mào)易型 | |
| 所屬行業(yè)：玻璃加工設(shè)備 | 主要客戶：全國(guó) | |
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| 聯(lián)系人:徐增良 () | 手機(jī):13695366180 |
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  甜玉米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，乳熟期籽粒蛋白質(zhì)含量比普通玉米高36％—40％，脂肪含量比普通玉米高一倍以上，它富含vb1、vb2、vc、vpp、ve、β-胡蘿卜素等。甜玉米含糖量高，其糖分有蔗糖、葡萄糖、麥芽糖及植物蜜糖，水溶性多糖是普通玉米的2.5—10倍。另外甜玉米中礦物質(zhì)含量較高，特別是含有普通玉米中缺乏人體必需的賴氨酸和色氨酸，是較理想的休閑食品之一。 作為走到休閑系列前端的即食保鮮玉米通過高溫滅菌加工，其保質(zhì)期能達(dá)到一年以上，而且因?yàn)槠涮厥獾募庸し绞，能保證玉米的色、香、味、形等不發(fā)生任何變化，保持產(chǎn)品自然的狀態(tài)，完全營(yíng)養(yǎng)，自然美味。真空即食甜玉米是一種菜果兼用的新興食品，稱水果或蔬菜型玉米。真空軟包裝加工方法，除加工甜玉米外，還可加工紫、黑、糯、油玉米和高賴氨酸玉米。 一、甜玉米加工流程 原料采收——原料驗(yàn)收——分級(jí)剝皮——切頭去尾——清洗去須——漂燙護(hù)色——冷卻降溫——真空包裝——高溫殺菌——清洗冷卻——震動(dòng)瀝水——翻轉(zhuǎn)風(fēng)干機(jī)——入庫(kù) 二、操作要點(diǎn) 1.原料采收 甜玉米的采收期為乳熟期，即授粉后20～22天，一般以玉米雌穗吐出花絲1寸(3.3厘米)左右時(shí)開始計(jì)算授粉時(shí)間。采收時(shí)玉米粒的含水量應(yīng)在70％～73％，這時(shí)甜玉米的口感、風(fēng)味較好。采收后的玉米不能在田間長(zhǎng)時(shí)間停留和暴曬，運(yùn)輸和搬運(yùn)時(shí)不要過分?jǐn)D壓，以免玉米粒破損。  2.原料驗(yàn)收 采收時(shí)甜玉米的包葉應(yīng)為青綠色。籽粒飽滿，顏色為黃色或淡黃色，色澤均勻，無雜色粒，籽粒大小及籽粒排列均勻整齊，禿尖、缺粒、蟲蛀現(xiàn)象不嚴(yán)重。  3.分級(jí)剝皮 甜玉米進(jìn)廠后應(yīng)放在陰涼處根據(jù)個(gè)頭大小進(jìn)行分級(jí)并立即剝皮加工。從玉米采收到加工的時(shí)間不能超過6小時(shí)，假如6小時(shí)內(nèi)不能加工完，須放進(jìn)0℃左右的保鮮庫(kù)內(nèi)短時(shí)間儲(chǔ)存。  4.切頭去尾 玉米切頭去尾機(jī)是即食玉米深加工企業(yè)不可的缺少的設(shè)備之一，可按照固定尺寸將新鮮玉米切成的長(zhǎng)短適合的段，也可以根據(jù)用戶需求，將玉米之切一頭或切兩頭。整機(jī)采用sus304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)制成，符合國(guó)際出口標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)備堅(jiān)固耐用。玉米切段機(jī)的機(jī)架上的切割長(zhǎng)度可以根據(jù)要求調(diào)節(jié)長(zhǎng)短。使用方法簡(jiǎn)單，只需將玉米放在設(shè)備上的槽內(nèi)，有鏈條帶動(dòng)，將玉米送入切刀， 設(shè)備切割出來的玉米棒成品和廢料設(shè)備自行分槽輸出，不需要人工再挑選。此玉米切段機(jī)喂入變速機(jī)構(gòu)采用齒輪傳動(dòng)和皮帶傳動(dòng)相結(jié)合的方法，并且所有傳動(dòng)部分全部安裝優(yōu)質(zhì)滾動(dòng)軸承。具有噪音小，使用壽命長(zhǎng)等特點(diǎn)。  5.清洗去須 滾杠式玉米噴淋清洗機(jī)主要適用于鮮食玉米去皮以后的清洗去須去雜等。也廣泛應(yīng)用于番茄、黃瓜、山藥等球莖類產(chǎn)品的清洗，玉米滾杠清洗機(jī)采用高壓噴淋水霧清洗，有效分離被清洗物表面附著物，模擬雨水清洗基本動(dòng)作并有效避免了人工清洗中的碰、磕、劃傷等現(xiàn)象，提高了工作效率，變?nèi)斯ぷ鳂I(yè)為機(jī)械化加工。適合于各種類玉米的清洗工作。  6.漂燙護(hù)色 漂燙是嫩玉米加工過程中重要的工序，以保證玉米后期的口感及顏色鮮亮，在溫度和時(shí)間上必須嚴(yán)格控制。本機(jī)以熱水為介質(zhì)，整體采用不銹鋼制作，無極變頻調(diào)速、噪音低、運(yùn)行平穩(wěn)，可根據(jù)物料的要求對(duì)溫度和時(shí)間進(jìn)行任意調(diào)整。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用電或者鍋爐蒸汽加熱，特別適合連續(xù)預(yù)煮作業(yè)。水質(zhì)升溫快、受熱均勻、溫差小、溫度可調(diào)，適合于不同產(chǎn)品的連續(xù)預(yù)煮。  7.冷卻降溫 經(jīng)漂燙的玉米應(yīng)立即用清水冷卻至常溫，否則殘余的熱量會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)品品質(zhì)。  8.真空包裝 該款680型號(hào)設(shè)備為玉米專用真空保鮮包裝機(jī)，針對(duì)玉米的特點(diǎn)做到高效快捷，真空度高，封口要牢固破損率低。加熱條采用進(jìn)口m是加熱條，該加熱條的特點(diǎn)是針對(duì)工人裝袋的時(shí)候不可能裝的正合適，假若封口處一公分有油污或者水分雜質(zhì)等，該加熱條不會(huì)影響封口，漲袋破損率低。單只玉米的包裝一般是300*130,每次能放置玉米10穗，每分鐘能工作二到三次。  9.高溫殺菌 殺菌鍋由鍋體、泵、小車、網(wǎng)盤、控制器等組成，按照控制方式分有手動(dòng)、半自動(dòng)、全自動(dòng)，按照外形分單鍋、雙層、雙并、三聯(lián)串、五聯(lián)串等，按照加熱方式分為：電加熱、蒸氣加熱，按照材質(zhì)分為碳鋼、不銹鋼，按照殺菌方式分為水浴殺菌、噴淋殺菌、蒸氣殺菌。鍋蓋采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封性能好，使用壽命長(zhǎng)。主要適應(yīng)于罐頭、八寶粥、肉制品、飲料、醫(yī)藥、菌包等應(yīng)用場(chǎng)所，對(duì)食品進(jìn)行殺菌，延長(zhǎng)保質(zhì)期。 殺菌鍋的溫度是121-147度，采用高溫高壓給食品殺菌，用殺菌鍋可以給食品達(dá)到商業(yè)無菌，它的工作流程就是加熱水，放產(chǎn)品，排水，冷卻。采用半自動(dòng)控制可以自動(dòng)控制溫度和壓力，水浴殺菌優(yōu)點(diǎn)是無死角，蒸氣殺菌適應(yīng)于馬口鐵，噴淋殺菌適應(yīng)玻璃瓶殺菌，旋轉(zhuǎn)殺菌適應(yīng)于八寶粥殺菌，殺菌后的產(chǎn)品保質(zhì)期至少達(dá)到半年，保質(zhì)期是正常的7-8倍。  10.清洗冷卻 本機(jī)采用sus304材質(zhì)制作，以水為介質(zhì)，通過強(qiáng)流渦輪風(fēng)機(jī)形成氣泡翻滾，對(duì)物料進(jìn)行柔性清洗。在清洗的同時(shí)清洗池上部增加噴淋管道和噴頭，通過高壓水泵進(jìn)行循環(huán)噴淋，將浮出水面的物料利用高壓水打入水中反復(fù)清洗，確保物料的潔凈度。在網(wǎng)帶的提升位置增設(shè)噴淋對(duì)物料進(jìn)行二次清洗，噴頭為可拆卸噴頭，便于清洗防止堵塞，噴嘴角度可調(diào)，更加有效的清洗物料。  11.震動(dòng)瀝水 該設(shè)備整體采用優(yōu)質(zhì)食品級(jí)不銹鋼制作，其中篩體采用厚2mm的不銹鋼板折制，架體采用100*100*2mm的不銹鋼方管焊接。主要作用是去除產(chǎn)品表面大的水滴，為下一步風(fēng)干做鋪墊。  12.翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī) 本設(shè)備吹干風(fēng)溫為常溫，有效保護(hù)物料本身的色澤和品質(zhì)，有效去除了物料表面水滴，大大縮短了貼標(biāo)、裝箱的準(zhǔn)備工作。該設(shè)備為自動(dòng)化工作，適宜流水線作業(yè)，提高企業(yè)生產(chǎn)自動(dòng)化。 本機(jī)適用于玉米清洗或者漂燙后的除水工作，亦適用于蔬菜清洗后表面水的去除。通過上下對(duì)吹，使玉米表層完全達(dá)到表面水珠吹干的效果（皺紋間的存水也能干）。  13.檢驗(yàn)包裝入庫(kù) 經(jīng)質(zhì)量檢驗(yàn)合格即可裝箱入庫(kù)。  山東聚信九州自動(dòng)化設(shè)備有限公司是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)清洗、烘干、殺菌機(jī)械的專業(yè)制造商，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的制造公司。公司擁有多年專業(yè)制造經(jīng)驗(yàn)及技術(shù)，擁有工程師及專業(yè)技師多名，并有一支技術(shù)精湛、素質(zhì)優(yōu)良的隊(duì)伍。完善的售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)使聚信牌設(shè)備贏得了廣大用戶的高度贊譽(yù)。山東聚信九州自動(dòng)化設(shè)備有限公司在堅(jiān)持企業(yè)經(jīng)營(yíng)宗旨的前提下，不斷改良創(chuàng)新，產(chǎn)品已在食品、水產(chǎn)、日化、電子產(chǎn)品、化工、農(nóng)藥等行業(yè)廣泛使用，產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地。進(jìn)一步滿足了廣大顧客的需求，成為消費(fèi)者心中信賴的品牌。 回顧以往走過的道路，我們首先懂得了感恩，體會(huì)到員工的奉獻(xiàn)，客戶的支持，競(jìng)爭(zhēng)者的促進(jìn)，才會(huì)有市場(chǎng)對(duì)我們的認(rèn)可和信任。聚信將同客戶齊心協(xié)力，合作共贏，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，過硬的質(zhì)量，完善的服務(wù)，共同攜手，共創(chuàng)輝煌！  機(jī)電之家網(wǎng)廠家山東聚信九州自動(dòng)化設(shè)備有限公司為您提供東三省水果玉米加工工藝及設(shè)備 玉米成套加工工藝有哪些 聚信制造的詳細(xì)產(chǎn)品價(jià)格、產(chǎn)品圖片等產(chǎn)品介紹信息，您可以直接聯(lián)系廠家獲取東三省水果玉米加工工藝及設(shè)備 玉米成套加工工藝有哪些 聚信制造的具體資料，聯(lián)系時(shí)請(qǐng)說明是在機(jī)電之家網(wǎng)看到的。 |
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