| 麥芽糊精 麥芽糊精廠家 麥芽糊精批發(fā) |
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價格：2700 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
| 最少起訂量：1 | 發(fā)貨地：本地至全國 | |
| 上架時間：2019-05-14 13:21:42 | 瀏覽量：148 | |
濟南啟明化工有限公司
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| 經(jīng)營模式：其他 | 公司類型：生產(chǎn)型 | |
| 所屬行業(yè)：化工成套設備 | 主要客戶：全國 | |
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| 聯(lián)系人:喬能校 () | 手機:15964500759 |
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| 郵箱: | 地址:中國山東省濟南市天橋區(qū) 新材料交易批發(fā)市場南區(qū) |
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保質(zhì)期 24個月 產(chǎn)地 山東 等級 一級 水分 0.0013 售賣方式 袋裝 特產(chǎn) 是 品牌 啟明 詳細說明      作用及危害 麥芽糊精的組成，與其水解工藝、淀粉類型及淀粉中其它組分（如蛋白質(zhì)、脂肪等）的存在密切相關(guān)。不同de值的麥芽糊精具有不同的功能和性質(zhì)：如增稠、膠凝、降低產(chǎn)品甜度、改變體系冰點、抑制冰晶生長、代替脂肪、減少熱能、改善質(zhì)構(gòu)及用作噴霧劑或干燥載體等。麥芽糊精在食品生產(chǎn)中應用十分廣泛，其市場前景非常廣闊。如何利用麥芽糊精，是食品生產(chǎn)技術(shù)人員感興趣的課題之一。 1． 用于增加粘稠度、增強產(chǎn)品分散性和溶解性麥芽糊精有較好的乳化作用和增稠效果。在豆奶、速溶麥片、麥乳精中用以增稠、吸收異味、改善口感、延長保質(zhì)期；在奶茶、果晶、速溶茶、固體茶、植脂奶**中，用以增加醇厚、細膩、味香濃郁的口感及降低成本；在椰奶汁、花生杏仁露、各種乳酸飲品中，增強乳化力，使產(chǎn)品穩(wěn)定性好、不易沉淀；在各色罐頭或湯羹汁類食品中，用于增稠、改善結(jié)構(gòu)、外觀和風味。 2． 用于抑制褐變反應 當食品體系中有大量還原糖和蛋白質(zhì)存在時，將其高溫處理易引起裼變反應。由于麥芽糊精de值較低，裼變反應程度較小，可作為一種惰性包埋材料用于敏感性化學物質(zhì)，如香精、香料、藥物等微膠囊化。 3． 用作承載體與涂膜保鮮 ?食品論壇-- 關(guān)注食品安全，探討食品技術(shù)，匯聚行業(yè)英才，推動行業(yè)發(fā)展。 麥芽糊精水溶液無任何味道，結(jié)合及粘合作用強，可作為各種甜味劑、香味劑、填充劑和色素的優(yōu)良載體，保證被承載物質(zhì)的純正風味。較低de值的麥芽糊精具有較強的成膜或涂抹性能，可用于水果涂膜保鮮。 ?食品論壇 -- 關(guān)注食品安全，探討食品技術(shù)，匯聚行業(yè)英才，推動行業(yè)發(fā)展。 4． 用于配制功能食品 麥芽糊精易被人體吸收，可用于運動員、病人、嬰幼兒等功能奶粉，如無蔗糖奶粉、運動飲料中。使產(chǎn)品體積膨脹、不易結(jié)塊、速溶、沖調(diào)性好，提高營養(yǎng)比價。 5． 用于降低冰點; 在冰淇淋、雪糕、冰棒中，可在不改變體系可溶性固形物含量的情況下，改變產(chǎn)品的冰點，抑制冰晶生長，使冰粒膨脹細膩，粘稠性能好，甜味溫和，落口爽凈，口感良好。 6、用于降低體系的甜度z] 在糖果中加入麥芽糊精，可降低體系甜度，還可增加糖果韌性，防止返砂和烊化，改善體系風味，延長保質(zhì)期。這對預防牙齲病、高血壓和糖尿病等也有積極意義。 7、替代脂肪 麥芽糊精可形成凝膠結(jié)構(gòu)、持留水分，常用作質(zhì)構(gòu)改良劑。當de值為3~5時，可產(chǎn)生類似脂肪的質(zhì)構(gòu)和口感，是一種優(yōu)質(zhì)脂肪代用品。常用作色拉、冰淇淋、香腸等脂肪替代品。在粉末油脂中還能起到代用油脂的功能。 8、用于改善食品的結(jié)構(gòu)和外觀 在餅干或其它方便食品中，使產(chǎn)品入口不粘牙、不留渣，造型及外觀清亮光滑、飽滿，減少次品，延長產(chǎn)品貨架期。 折疊編輯本段危害 麥芽糊精是一種廉價的碳水化合物，它只是一種奶粉生產(chǎn)的填充輔料，添加在奶粉當中，能夠延長產(chǎn)品貨架期，從而降低企業(yè)生產(chǎn)成本。但是，麥芽糊精的添加對寶寶的成長發(fā)育并不能起到顯著的促進效果。麥芽糊精本身雖然沒有什么危害，但過度的添加會導致奶粉的營養(yǎng)不足，寶寶需轉(zhuǎn)換排出增加**負擔，無法吸收其他的營養(yǎng)素，在奶粉里這種低價物質(zhì)加得越多，其它營養(yǎng)素就會越少，自然商家的成本也相應地降下來了，這是顯而易見的。 據(jù)業(yè)界相關(guān)人士介紹，奶粉生產(chǎn)配料過程中，完全可以做到不添加麥芽糊精。奶粉生產(chǎn)過程中，麥芽糊精一般是作為添加劑的一種，在生產(chǎn)后期加入奶粉中進行攪拌混合，使之達到填充的目的。這是個無關(guān)乎技術(shù)、卻關(guān)乎企業(yè)道德的問題。之所以添加這種輔料，許多企業(yè)的出發(fā)點還是成本方面的考慮。  濟南啟明化工有限公司是一家從事化工生產(chǎn)和貿(mào)易的專業(yè)公司，并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代加工代銷協(xié)議。企業(yè)已具有20余年的化工貿(mào)易歷史，目前是省內(nèi)實力化工原料貿(mào)易商。讓用戶放心的原則，誠信服務。公司秉承“顧客至上，銳意進取”的經(jīng)營理念的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務。歡迎惠顧！ 公司設有大噸位倉儲基地，占地面積2000多平方米。公司實力雄厚，并以市場為導向，經(jīng)營靈活多樣、產(chǎn)品齊全、銷售面廣等特點，成功的建立起適應市場經(jīng)濟的銷售網(wǎng)絡，產(chǎn)品銷往全國各地。 主要經(jīng)營產(chǎn)品：聚合氯化鋁，aes、偏硅酸鈉、葡萄糖、車用尿素等上百種化工產(chǎn)品。主要包括食用化工，污水處理劑，電鍍原料，砼外加劑原料，環(huán)保原料，洗滌原料,磷化材料,獸藥醫(yī)藥中間體,石油助劑, 消毒產(chǎn)品，紡織、造紙、建筑、制革、金屬清洗化學試劑等。 經(jīng)營模式：經(jīng)銷批發(fā) ，公司規(guī)模大,產(chǎn)品齊全,質(zhì)量標準，貨真價優(yōu)，服務周到。走一走，看一看、比一比、算一算，同樣公司比品種，同樣品種比質(zhì)量，同樣質(zhì)量比價格。  機電之家網(wǎng)廠家濟南啟明化工有限公司為您提供麥芽糊精 麥芽糊精廠家 麥芽糊精批發(fā)的詳細產(chǎn)品價格、產(chǎn)品圖片等產(chǎn)品介紹信息，您可以直接聯(lián)系廠家獲取麥芽糊精 麥芽糊精廠家 麥芽糊精批發(fā)的具體資料，聯(lián)系時請說明是在機電之家網(wǎng)看到的。 |
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