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桔梗別名包袱花、鈴擋花、道拉基等，為桔�？平酃俣嗄晟荼局参�。以根人藥，具有宣肺、散寒、祛痰、排膿的功能。桔梗喜溫和氣候，耐寒喜陽光，以壤土、砂質(zhì)壤土、黏壤土及腐殖質(zhì)壤土為宜，忌積水，怕風(fēng)害。我國南北各地均有栽培，尤以安徽桐城的“桐桔�！辟|(zhì)量為佳。
桔梗，既是貴重的中藥材，又可做菜。種植桔梗，每畝可收桔梗(兩年生肉質(zhì)根)鮮品800千克—1200千克，以每千克桔梗5.5元/公斤（鮮品）保護(hù)價(jià)計(jì)，可獲收益4500—7000元之間。桔梗適應(yīng)性強(qiáng)，栽培技術(shù)比較簡單，我國南北方均可栽培，并適宜大面積栽培，有著廣闊的發(fā)展前景。現(xiàn)將栽培技術(shù)介紹如下：

土地的選擇
桔梗適宜生長在較疏松的土壤中，尤喜坡地和山地，以半陰半陽的地勢為##，平地栽培要有良好的排水條件。桔梗不宜連作。
整地
桔梗有較長的肉質(zhì)根，因此##是壟上栽培。于早春（4月中下旬）撒上農(nóng)家肥將地翻耕耙細(xì)整平（深翻30厘米）。做壟時(shí)，先在地上隔2米打上格線，開溝，然后將溝里的土向兩邊分撩，做成壟寬1.7米，溝寬30厘米左右的壟床，如遇旱，可沿溝灌溉，以備播種。
選用良種
桔梗種子應(yīng)選擇2年生以上非陳積的種子 (種子陳積一年，發(fā)芽率要降低70％以上)，種植前要進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)，保證種子發(fā)芽率在70％以上。發(fā)芽試驗(yàn)的具體方法是：取少量種子，用40℃—50℃的溫水浸泡8小時(shí)—12小時(shí)，將種子撈出，瀝干水分，置于布上，拌上濕沙，在25℃左右的溫度下催芽，注意及時(shí)翻
動(dòng)噴水，4—6天即可發(fā)芽。

播種
桔�？纱翰ヒ部上牟�。春季播種應(yīng)在5月中旬左右，即在地溫達(dá)到15℃以上時(shí)播種，夏季應(yīng)在7月下旬之前播種。我們當(dāng)?shù)匾越佑晁畷r(shí)(5月中下旬)開溝進(jìn)行條播為宜。播種前先在壟床上按行距20厘米開5厘米寬2厘米深的小溝，將種子均勻撒入，每畝用種約1-1.2千克，隨后立即覆蓋腐熟的細(xì)糞土或腐質(zhì)土，覆土深度約3厘米，一定要深淺一致。播種后覆蓋覆蓋物后用敵殺死2000倍噴施墑面防敵下害蟲以確保出苗率。
施肥
桔梗在大田播種前可畝施農(nóng)家肥2000—3000公斤、糧食復(fù)合肥40公斤、過磷酸鈣30公斤，為防治蠐螬可在翻倒農(nóng)家肥時(shí)每噸施入1公斤甲敵粉與農(nóng)家肥混合均勻在翻地前施入，后期追肥主要用清糞水或尿素，可在當(dāng)年7月和第二年7—8月份用尿素25公斤或清糞水進(jìn)行追肥提苗。清糞水每畝每次可施2噸左右，濃度可在10%左右，追肥后若濃度較大應(yīng)及時(shí)用清水洗苗。
田間管理
干播的種子需25天左右出苗，催芽播種的種子也需10天左右出苗。待小苗出土后，及時(shí)除去雜草，小苗過密要適時(shí)疏苗，以每100平方厘米10株—12株為宜,間隔5厘米保留一株進(jìn)行間苗(每畝6萬株左右)，并配合松土。后期也要適時(shí)進(jìn)行除草。另外桔�；ㄆ谳^長，要消耗大量養(yǎng)分，影響根部生長，除留種田外要及時(shí)疏花疏果提高根的產(chǎn)量和質(zhì)量。
病蟲防治
桔梗的蟲害主要是地下害蟲，如地老虎、蠐螬、金針蟲等。若發(fā)生地老虎可用敵殺死40毫升/畝進(jìn)行防治，蠐螬可于翻犁時(shí)用人工清除，出苗后期可用辛硫磷稀釋2000倍進(jìn)行潑澆防治。桔梗的病害主要有腐爛病，即在根與外界的交界處發(fā)生腐爛，進(jìn)而全株死亡。防治方法，可用抗枯靈配鏈霉素進(jìn)行噴灑。每支抗枯靈對(duì)鏈霉素一支，加水20千克，噴施 0．5畝地。
收獲
桔梗收獲時(shí)，可在割完地上植株后，將肉質(zhì)根挖出，清除雜質(zhì)并及時(shí)交售鮮貨。