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乳化罐的概述：乳化罐是一種三個同軸攪拌混合器，適用于穩(wěn)定均質乳化，產(chǎn)生的顆粒非常小，乳化質量取決于在準備階段顆粒是如何被散布的，顆粒越小，聚集到表面上的趨勢越弱，因而乳化被破壞的機會越小。依靠反轉葉片的混合動作，均質透平和真空狀態(tài)的處理條件下，獲取高質量的乳化混合效果。乳化罐的作用是將一種或多種物料（水溶性固相、液相或膠狀物等）溶于另一種液相，并使其水合成為相對穩(wěn)定的乳化液。廣泛適用于食用油類、粉類、糖類等原輔料的乳化混合，某些涂料、油漆乳化分散也使用乳化罐，尤其適用于某些難溶膠狀類添加劑如CMC、黃原膠等。

工作原理

乳化罐的工作原理：離心式高速乳化頭在工作時可產(chǎn)生巨大的旋轉吸力，將轉子正上方的物料旋轉著吸下，然后高速拋向定子，經(jīng)過轉定子間的高速剪切、碰撞、粉碎后，物料匯集至出口而噴出。同時罐底防渦流擋板將旋轉力轉化為上下翻騰力，從而使罐內物料混合均勻，防止粉料在液面堆積聚團，而達到水合乳化的目的。該設備開蓋式容器，采用攪拌機和高剪切乳化機混合、乳化，使物料在連續(xù)加熱狀態(tài)下一次完成，工藝簡單，效率高。拌機能在一定的時間內將物料進行分散、混合、乳化，達到理想效果。生產(chǎn)過程全部在密閉的情況下完成，其工藝要求，同時采取循環(huán)、乳化、均質，將物料微化。出料方便。WRL型均質乳化機在工作狀態(tài)下打開閥門可同時關閉閥門，便可出料，省時省力。