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 且有滋味清淡、鮮美、風(fēng)味獨特等特點而被作為餐桌上和休閑的美味佳肴。肉驢苗出售周邊肉驢苗賣價5元/斤的價格，每頭驢可以賣10175元，100頭驢則可以賣101.75萬元，純利在40萬元以上。 毛驢育肥期的長短， 還受飼料品質(zhì)和飼養(yǎng)方式的影響，放牧的飼料效率低于舍飼，所以放牧毛驢的育肥期比舍飼驢要長。

毛驢一般吃7成飽就可以，喂的太多容易造成結(jié)癥。也可以做青貯減少飼料成本。毛驢吃的少，一般和牛相比只有三分之一，因為驢是直腸動物，吃的太多消化不了，容易得結(jié)癥，適口性也非常好，一般的農(nóng)村農(nóng)作物秸稈都可以投喂。毛驢得病也非常少，不像牛羊那樣容易得病，毛驢抵抗力高，除了驅(qū)蟲一般不用打疫苗。

且即藥、補、食三大功能于一體，毛驢育肥期就要多喂精料了，這個時候再保證粗飼料的基礎(chǔ)上多喂精料，這樣驢苗長的才快。粗飼料主要以優(yōu)質(zhì)干草、豆秸粉、玉米秸粉為主，毛驢的混合精飼料一般為５０％的豆餅、３０％的玉米面、２０％的麩皮。育肥的毛驢白天可喂兩次料，粗飼料在15斤干草左右，精飼料在4-5斤，每次喂八成飽。

喂毛驢過程中需堅持“少喂勤添”的原則，每頓分2~3次將飼料添加到料槽，這樣毛驢才能有良好的采食欲望，它的生長會更快。 其實毛驢在育肥期間，前期體重的增加是以肌肉和骨骼為主，后期是沉積脂肪為主，因而在育肥前期應(yīng)供應(yīng)充足的蛋白質(zhì)和適當(dāng)?shù)臒崮�，后期要供�?yīng)充足的精料能量，它的生長會更快。有很多人也沒有吃過驢肉原因就是少。

jyyzcrlzq嘉祥縣梁寶寺鎮(zhèn)金羊養(yǎng)殖場主要供應(yīng)優(yōu)質(zhì)肉牛、肉羊、肉驢品種，本場肉牛犢出售、免費運輸、可支持貨到付款、運輸路途出現(xiàn)損傷有我們負(fù)責(zé)、為了更好的提高養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)技術(shù)，每個農(nóng)戶選購以后、我們均可安排技術(shù)人員上門技術(shù)指導(dǎo)7-15天，培育銷售西門塔爾牛、魯西黃牛、夏洛萊牛、利木贊牛、小尾寒羊、杜泊綿羊、波爾山羊、肉驢、德州驢、烏頭驢、關(guān)中驢等優(yōu)良品種.

毛驢飼料種類的不同，會直接影響到驢肉品質(zhì)，建議通過調(diào)控草料的比例，是提高肉產(chǎn)量和品質(zhì)的量重要的手段。在不影響驢的健康和消化的前提下，短期內(nèi)給予的營養(yǎng)物質(zhì)越多生長越快。應(yīng)選用形體較大、耐粗飼、抗病力強、適應(yīng)性好、繁殖性能良好、飼料報酬高的驢種。

對于驢肉產(chǎn)品市場需求也很大，中國甚至很多地方?jīng)]有驢肉館，