| 豐年蟲卵 |
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| 上架時(shí)間：2020-04-23 21:09:49 | 瀏覽量：61 | |
無棣順通順生物開發(fā)有限公司
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豐年蟲卵也被稱為鹽水蝦,被廣泛的視為一種重要的生物餌料。它持有對(duì)壞環(huán)境強(qiáng)烈的適應(yīng)性,并且具有較好的繁殖能力。豐年蟲卵幼蟲具有高的營養(yǎng)品,因此豐年蟲卵是魚、蝦和螃蟹極好的生物餌料。
【豐年蝦卵的營養(yǎng)成份分析】豐年蝦卵含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸組成齊全,粗脂肪含量比較高,其中不飽和脂肪酸高于飽和脂肪酸,帶殼卵的不飽和脂肪酸為48.15%,脫殼卵的為54.82%。帶殼卵的飽和脂肪酸是脫殼卵的1.5倍。豐年蝦卵的殼是一種含鐵脂蛋白,魚和蝦的幼體不能消化它。但動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明小鼠可以消化鹵蟲卵殼,所以用豐年蝦卵加工食品不必考慮殼的問題,而且有的不飽和脂肪酸、無機(jī)元素在殼中含量比較高,如dha(二十二碳六烯酸),se、zn、fe等；食用粉碎、脫殼的豐年蝦卵能提高動(dòng)物肝中的γ—亞麻酸(必需脂肪酸),而dha和epa都明顯高于對(duì)照組。另一個(gè)特征是可明顯提高肝中fe2+的含量,fe2+是血紅素的主要成分,因此豐年蝦卵可作為一種補(bǔ)血?jiǎng)?而且食鹵蟲豐年蝦卵可提高腦蛋白含量。從營養(yǎng)分析上可以確定豐年蝦卵含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、不飽和脂肪酸和無機(jī)元素。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明,食用豐年蝦卵對(duì)血脂沒有影響,而且能提高肝中的dha、epa及血紅素和腦蛋白的含量。
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