濟(jì)南微波花生烘烤機(jī)生產(chǎn)廠家
微波花生烘烤機(jī)可廣泛應(yīng)用于南乳花生、花生米、花生果、板栗、核桃、杏仁、蠶豆、芝麻、瓜子、核桃等休閑食品的高溫烘烤及殺菌。與傳統(tǒng)烤箱相比,微波烘烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有滅菌作用。
微波花生烘烤機(jī)所應(yīng)用的物料花生，其加工工藝也不斷的改良和發(fā)生變化，F(xiàn)在的花生烘烤，怎么加工也是分兩類，一是帶殼的花生烘干，另一個是不帶殼的花生米烘烤。這兩種花生，相信在超市和在小商店隨時隨地都能買到。
微波花生烘烤機(jī)是代替現(xiàn)代人工炒或是普通干炒的作法；微波烘烤的花生米主要特點是：香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有滅菌作用。微波烘烤設(shè)備在花生行業(yè)的烘干、熟化、烘烤、殺菌并不是什么新鮮的事，成功攻克傳統(tǒng)炒花生或傳統(tǒng)燒材烤花生的工藝。
花生微波烘烤機(jī)是先進(jìn)的烘烤技術(shù)，在烘烤過程中伴隨殺菌效應(yīng)。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能較大限度的保持其營養(yǎng)成分。
濟(jì)南微波花生烘烤機(jī)生產(chǎn)廠家
微波花生烘烤機(jī)的特點：
1、速度快、連續(xù)化工作:進(jìn)出微波烘烤段只需3—5分鐘的時間。
2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié),不存在熱慣性,可即開即 停,簡單易控。
3、花生風(fēng)味更濃郁:微波加熱方式生產(chǎn)的產(chǎn)品不僅理化指標(biāo)優(yōu)于其他方式,且揮發(fā)性成分更高、營養(yǎng)成分損失少,風(fēng)味更濃郁
4、延長貨架期:微波加熱伴隨殺菌效應(yīng)。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。
5、口感更佳:微波加熱膨化效果明顯,使物料內(nèi)部水分子快速汽化達(dá)到膨化的目的。
6、改善生產(chǎn)環(huán)境:微波設(shè)備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染,易于實現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標(biāo)準(zhǔn)。
濟(jì)南微波花生烘烤機(jī)生產(chǎn)廠家微波烘烤后的花生酥脆爽口,香味濃厚,花生膨化率高。微波加工的花生能保持原色,其高等級的外觀品質(zhì)提高了產(chǎn)品檔次,增強(qiáng)了市場競爭力。
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