| 糧食醋釀醋設(shè)備及技術(shù)(圖)(供應(yīng)) |
 |
價(jià)格： 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
| 最少起訂量：1 | 發(fā)貨地：本地至全國(guó) | |
| 上架時(shí)間：2020-04-16 07:25:17 | 瀏覽量：90 | |
陜西蒲城鼎豐釀造科技有限公司
 |
||
| 經(jīng)營(yíng)模式：其他 | 公司類型：生產(chǎn)型 | |
| 所屬行業(yè)：食品、飲料加工設(shè)備 | 主要客戶：全國(guó) | |
 在線咨詢  |
||
| 聯(lián)系人:魏希遠(yuǎn) () | 手機(jī):15929237777 |
電話: |
傳真: |
| 郵箱:931805033@qq.com | 地址:中國(guó)陜西蒲城縣重泉路中段 |
|
時(shí)代鼎豐糧食醋生產(chǎn)線 1公斤糧食=10公斤香醋=8元凈利潤(rùn) 一、項(xiàng)目?jī)?nèi)容及技術(shù)成熟度 自動(dòng)釀醋機(jī)項(xiàng)目國(guó)家專利號(hào)為：ZL200620004398.7,企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：Q/PQG01--2007.榮獲國(guó)家九五計(jì)劃、十五“DF工業(yè)自動(dòng)化果醋生產(chǎn)線項(xiàng)目”、十一五計(jì)劃“DF工業(yè)自動(dòng)化控制系統(tǒng)項(xiàng)目”三項(xiàng)成果，第五屆中國(guó)楊凌農(nóng)高會(huì)后稷金像獎(jiǎng)、第九屆中國(guó)專利新技術(shù)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。國(guó)內(nèi)應(yīng)用企業(yè):陜西祥云實(shí)業(yè)、深圳同順園、銅川九九紅、蘭州小二黑、云南宏斌綠色食品、江蘇仙鶴、黑龍江伊春醬菜、浙江神仙居、河南許昌平安釀造廠、吉林遼源福利釀造廠等，國(guó)外應(yīng)用企業(yè):菲律賓、格魯吉亞、泰國(guó)等700多個(gè)企業(yè)和地區(qū)。本項(xiàng)目是利用玉米、大米、小米、高粱、薯干等淀粉類作物為原料，利用專利設(shè)備“DF自動(dòng)釀醋設(shè)備”為主要設(shè)備，釀造食醋的開發(fā)生產(chǎn)。利用該專利技術(shù)設(shè)備生產(chǎn)的食醋目前已通過國(guó)家輕工局食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)，各項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并且填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)一項(xiàng)空白。該技術(shù)設(shè)備的問世,為食醋及其系列醋酸保健飲料的開發(fā)生產(chǎn)開辟了一條新途徑,同時(shí)也解決了糧食積壓過多等問題,提高了產(chǎn)品利用率,市場(chǎng)前景和經(jīng)濟(jì)效益可觀。 谷物醋主要是指以玉米、小米、大米、高粱、薯干等淀粉質(zhì)為原料釀造的食醋，其風(fēng)味具有酸、香、鮮、甜、苦多種調(diào)和味道。以谷物釀造食醋要經(jīng)過糊化、液化、糖化、酒化、陳釀等多道工序。 陜西蒲城鼎豐釀造科技有限公司以科學(xué)的方法，將整個(gè)釀醋工藝分為三段液化、三段糖化、最佳濃度酒化，并以原料的選擇、配比、破碎以及鈣離子對(duì)酶制劑的保護(hù)等方面作了詳盡的研究，使原料能在最佳的濃度、最佳的PH值和最佳溫度條件下盡快轉(zhuǎn)為乙醇，淀粉利用率比傳統(tǒng)工藝提高30%，從而達(dá)到優(yōu)質(zhì)、增產(chǎn)增收的目的。 二、釀醋設(shè)備簡(jiǎn)介 1、DF系列連續(xù)自動(dòng)釀醋設(shè)備是陜西蒲城鼎豐釀造科技有限公司歷經(jīng)15年研究開發(fā)的一種專利技術(shù)設(shè)備。系列產(chǎn)品科技含量高，外包裝精美，具備深層發(fā)酵和固化菌技術(shù)的核心,實(shí)現(xiàn)釀醋自動(dòng)化。 2、DF系列連續(xù)自動(dòng)釀醋設(shè)備由304不銹鋼板制作，工業(yè)化計(jì)算機(jī)單片機(jī)自動(dòng)控制、自動(dòng)上料、自動(dòng)育種、酒醪液在機(jī)內(nèi)滯流20-24流出香醋。 3、DF系列自動(dòng)制醋機(jī)發(fā)酵速度高，質(zhì)量穩(wěn)定，乙醇轉(zhuǎn)酸率不低于90%，可連續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)出3.5-9度醋。 4、DF連續(xù)自動(dòng)釀醋設(shè)備終端產(chǎn)品澄清、風(fēng)味柔和豐滿，產(chǎn)品符合國(guó)家GB18187-2000液態(tài)釀造標(biāo)準(zhǔn)要求。 5、DF連續(xù)自動(dòng)釀醋設(shè)備適應(yīng)原料廣。淀粉質(zhì)原料：玉米、小麥、高粱、薯干、麩皮、大米等；糖類物質(zhì)：砂糖、飴糖、廢糖蜜等；酒類物質(zhì)：食用酒精、白酒尾等；其它原料：柿子、蘋果、梨、葡萄、各種果汁等。 6、生產(chǎn)可控性高，開發(fā)花色品種多。應(yīng)用DF系列自動(dòng)制醋機(jī)不僅能生產(chǎn)玉米醋、白酒醋、糖醋，還能生產(chǎn)麥芽醋、麩醋、蘋果醋等。 7、獨(dú)特的自控裝置，新型生物傳感器使測(cè)定物質(zhì)相遇時(shí)產(chǎn)生的生物、化學(xué)變化轉(zhuǎn)化為電信號(hào)，使發(fā)酵過程狀態(tài)更易被掌握和控制。 8、獨(dú)特的酸氣酒精回收裝置，回收率達(dá)70%，提高酒精利用率達(dá)95%。 三、釀醋設(shè)備發(fā)酵方式及結(jié)構(gòu)原理 酸醋菌是一種生命力極強(qiáng)的細(xì)菌，其繁殖從不間斷。這種單細(xì)包生物可將發(fā)酵基質(zhì)——酒精轉(zhuǎn)化為醋酸。但這種生物細(xì)菌順利工作要求有一定的條件和環(huán)境，如恒定的溫度、最佳的通氣次數(shù)及底物與產(chǎn)物的濃度比等。一般條件下發(fā)酵過程反復(fù)連續(xù)進(jìn)行，必須有配套成熟的工藝和相應(yīng)的自動(dòng)控制裝置，才能高效經(jīng)濟(jì)地生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)食醋。 DF系列自動(dòng)制醋機(jī)將生物菌床保持在一個(gè)特定的容器內(nèi)，反復(fù)進(jìn)行生化反應(yīng)，在人工固化菌床中增殖發(fā)酵、積累產(chǎn)物。該機(jī)包括：電子監(jiān)控自動(dòng)上料、固化菌床系統(tǒng)、自動(dòng)育種培菌均勻布?xì)庀到y(tǒng)、冷熱循環(huán)水系統(tǒng)、酸氣酒精回收系統(tǒng)。整機(jī)由不銹鋼板制作，備有手動(dòng)、自動(dòng)溫控、時(shí)控操作選項(xiàng)開關(guān)。生產(chǎn)中，從進(jìn)料口泵入調(diào)配好的營(yíng)養(yǎng)液，部分通過自流均勻地穿過特制的固化菌床，菌床表層固化的醋酸細(xì)菌在不斷運(yùn)動(dòng)中產(chǎn)生代謝物質(zhì)。完成整個(gè)醋酸發(fā)酵需18—24小時(shí)，乙醇轉(zhuǎn)化率達(dá)90%。設(shè)備和配套工藝科技含量高，具有深層液體發(fā)酵和固化菌技術(shù)的核心，運(yùn)行平穩(wěn)，操作方便。 C2H5OH+[O]→CH3CHO+H2O CH3CHO+H2O→CH3CH(OH)2 CH3CH(OH)2+[O] →CH3COOH+H2O 四、釀醋設(shè)備技術(shù)水平介紹 液態(tài)法制醋的先進(jìn)工藝是陜西蒲城鼎豐釀造科技有限公司高級(jí)工程師許朝輝完成的一項(xiàng)專利技術(shù)成果，該工藝的核心技術(shù)在于固定化細(xì)胞技術(shù)，液體深層發(fā)酵技術(shù)與自動(dòng)控制系統(tǒng)的結(jié)合。DF連續(xù)自動(dòng)釀醋設(shè)備為醋酸菌生存和繁殖創(chuàng)造最適宜的環(huán)境，提供最佳供氧。DF系統(tǒng)控制著液態(tài)釀醋的自動(dòng)化生產(chǎn)。該系統(tǒng)連接有溫度、時(shí)間等自動(dòng)檢測(cè)裝置，通過預(yù)先在控制屏設(shè)定可以自動(dòng)控制進(jìn)料、出料、冷卻等連續(xù)生產(chǎn)過程，確保每批成品醋的質(zhì)量穩(wěn)定。該釀醋設(shè)備還配備有DF專門設(shè)計(jì)的酸氣冷凝回收系統(tǒng)，這樣可以使的原料的利用率高達(dá)97%。釀造法生產(chǎn)醋的生產(chǎn)成本和用化學(xué)法勾兌生產(chǎn)醋的成本很接近。但釀造醋因?yàn)椴缓亟饘、甲醇、甲醛等有害物質(zhì)。因此受到廣大用戶的青睞。DF釀醋設(shè)備廣泛用于從含酒精原料生產(chǎn)醋的工藝中，它可以生產(chǎn)出酸度高達(dá)3.5-9%的低成本的食用醋。DF液態(tài)釀醋設(shè)備之所以深受客戶的青睞，主要原因在于： ○1經(jīng)濟(jì)、能耗低 ○2發(fā)酵速度快 ○3成品質(zhì)量穩(wěn)定、優(yōu)異 ○4經(jīng)驗(yàn)豐富，服務(wù)全面、周到 ○5設(shè)備可根據(jù)客戶需要進(jìn)行調(diào)整 五、合作情況 我們?yōu)榭蛻籼峁⿲I(yè)的設(shè)備和先進(jìn)的高科技技術(shù)，解決了客戶生產(chǎn)的技術(shù)問題。A、工業(yè)化糧食醋生產(chǎn)線配置;B、國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局實(shí)用新型《自動(dòng)釀醋設(shè)備》專利的授權(quán)使用；C、國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局發(fā)明專利《液態(tài)發(fā)酵釀造技術(shù)》的授權(quán)使用。 我們提供全套技術(shù)論證、廠房設(shè)計(jì)、技術(shù)培訓(xùn)，相關(guān)菌種篩選，現(xiàn)場(chǎng)安裝調(diào)試。 六、經(jīng)濟(jì)效益分析 例1：年產(chǎn)1000噸釀造食醋生產(chǎn)線規(guī)模，以大米為原料成本核算 ①大米76噸，每噸1700元，共投資129200元 ②煤耗 24噸，每噸600元，共需投資14400元 ③電耗 7000度，每度0.8元，共需投資5600元 ④發(fā)酵劑 90公斤，每公斤24元，共需投資2160元 ⑤菌種 40公斤，每公斤120元，共需投資4800元 ⑥其他不可預(yù)見費(fèi)用每噸10元，共10000元 以上年產(chǎn)1000噸釀造食醋原料投入共需166160元，平均每噸綜合成本166元。 ⑦參考出廠每噸800元（每斤0.4元） ⑧年產(chǎn)值800000元 ⑨年毛利潤(rùn)633840元 （注：此項(xiàng)分析不包括1000噸糖化飼料副產(chǎn)品）。 例2：以DF——500型設(shè)備家庭辦廠生產(chǎn)米醋成本核算 ①小米 50kg×1.60元=80元 ②煤電 12.10元 ③發(fā)酵劑 5元 ④菌種 3元 ①+②+③+④ 100元 ⑤折合每公斤成本 0.20元 ⑥參考售價(jià)（1.20元/公斤×500 kg）=600元 ⑦日利潤(rùn) 500元 ⑧年利潤(rùn)300天×500元=150000元 （注：此項(xiàng)分析不包括糖化飼料及副產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值）。 陜西蒲城鼎豐釀造科技有限公司是2007年批準(zhǔn)成立的個(gè)人獨(dú)資公司，其前身陜西蒲城科學(xué)技術(shù)開發(fā)中心（原釀造設(shè)備科學(xué)研究院）成立于1996年，是以自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)為技術(shù)依托，產(chǎn)、學(xué)、研為一體的高科技技術(shù)企業(yè)。專業(yè)從事液態(tài)釀醋設(shè)備、固體發(fā)酵設(shè)備、生化過程自動(dòng)化控制研究與制造及釀造調(diào)味品技術(shù)、食品生物技術(shù)、釀造工藝、研究開發(fā)推廣咨詢？梢猿薪痈黝愔行⌒蛯(shí)驗(yàn)室醋酸發(fā)酵設(shè)備和中大型成套釀造糧食醋、白醋、果醋、醋酸飲料生產(chǎn)線交鑰匙工程。公司主要工程技術(shù)人員21名，其中在職教授2名、博士3名、高級(jí)工程師16名（釀造專家）。 陜西蒲城鼎豐釀造科技有限公司下設(shè)：中國(guó)釀造網(wǎng) www.niangzao.com.cn，鼎豐釀造設(shè)備有限公司，鼎豐釀造技術(shù)研究所。公司憑借雄厚的科研力量，自主研發(fā)了系列專利釀醋設(shè)備、自動(dòng)化控制設(shè)備等。并在生產(chǎn)實(shí)踐中不斷完善、創(chuàng)新，使產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。公司先后完成了國(guó)家九五計(jì)劃“DF連續(xù)自動(dòng)制醋機(jī)項(xiàng)目”、十五“DF工業(yè)自動(dòng)化果醋生產(chǎn)線項(xiàng)目”、十一五計(jì)劃“DF工業(yè)自動(dòng)化控制系統(tǒng)項(xiàng)目”三項(xiàng)成果。申報(bào)國(guó)家專利5項(xiàng)。其中“DF連續(xù)自動(dòng)制醋機(jī)”被評(píng)為第五屆中國(guó)楊凌農(nóng)高會(huì)后稷金像獎(jiǎng)、“DF連續(xù)自動(dòng)制醋機(jī)項(xiàng)目”第九屆中國(guó)專利新技術(shù)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。公司先后完成了蘋果醋生產(chǎn)線、梨醋生產(chǎn)線、沙棘醋生產(chǎn)線、柿子醋生產(chǎn)線、桑椹醋生產(chǎn)線、木瓜醋生產(chǎn)線、楊梅醋生產(chǎn)線、蜂蜜醋生產(chǎn)線、白醋生產(chǎn)線70多個(gè)項(xiàng)目。 國(guó)內(nèi)應(yīng)用企業(yè):蘭州小二黑、四川閬中醋業(yè)、臺(tái)灣統(tǒng)一精工貿(mào)、陜西祥云實(shí)業(yè)、深圳同順園、軍工集團(tuán)陜西鴻翔工貿(mào)、銅川九九紅、云南宏斌綠色食品、江蘇仙鶴、山西太平米醋、山西華新食品廠、山東棲霞杏源果醋、黑龍江伊春醬菜、甘肅陽(yáng)春面業(yè)、甘肅家家百福香、甘肅醋頭醋、浙江神仙居、河南許昌平安釀造廠、吉林遼源福利釀造廠、陜西渭南？滇勗鞆S等700多家企業(yè)完成了生產(chǎn)線設(shè)計(jì)、安裝、改造工程。國(guó)外應(yīng)用企業(yè):菲律賓、格魯吉亞、泰國(guó)等國(guó)家和地區(qū)。 |
| 版權(quán)聲明：以上所展示的信息由會(huì)員自行提供，內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)員負(fù)責(zé)。機(jī)電之家對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。 友情提醒：為規(guī)避購(gòu)買風(fēng)險(xiǎn)，建議您在購(gòu)買相關(guān)產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。 |
機(jī)電之家網(wǎng) - 機(jī)電行業(yè)權(quán)威網(wǎng)絡(luò)宣傳媒體
關(guān)于我們 | 聯(lián)系我們 | 廣告合作 | 付款方式 | 使用幫助 | 會(huì)員助手 | 免費(fèi)鏈接Copyright 2025 jdzj.com All Rights Reserved??技術(shù)支持：機(jī)電之家 服務(wù)熱線：0571-87774297
網(wǎng)站經(jīng)營(yíng)許可證:浙B2-20080178
