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直冷式制冰機(jī)原理：

采用中空式鋁板成模，模間中空通道直接注入冷媒。冷媒的冷量直接透過鋁板凍結(jié)冰模內(nèi)的水。達(dá)到快速結(jié)冰的目的。

鹽水式制冰機(jī)原理：

鹽水式制冰機(jī)是利用高鹽份水（氯化鈉）在超低溫狀態(tài)下也不結(jié)冰的原理，通過管道把冷媒鋪在鹽水池內(nèi)。冷媒的冷量透過管壁讓鹽水降溫，把半有自來水的冰模放入鹽水中。讓降溫后的鹽水冷量再透過冰模，達(dá)到模具里的水結(jié)冰的目的。。

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鹽水式制冰機(jī)制造簡單，造價低，相當(dāng)長一段時間以來大家都在使用這種制冰機(jī)。但鹽水式制冰給人們帶來的困擾也確實不少。

一：使用用場地：

除了要修大水池，還需要一個空地用于下模和倒冰。這需要建起一個相當(dāng)大的車間。在土地日益金貴的現(xiàn)代社會，土建越大意味著成本會成倍增加。

而直冷式制冰機(jī)采用上下式一體制冰出冰，不需要大水池，也不需要一片很大的空地來放置冰模，更不需要空地來倒冰。這讓土建費用一下降低了三分之二。

二：用工成本：

鹽水式制冰機(jī)需要用航吊把冰模放入鹽水池入再人工注水。等冰結(jié)好后又需要人工用航吊把結(jié)好冰的冰模從鹽水池內(nèi)吊出來，再把冰倒到地上，從地上把冰把冰搬走。這些繁雜的工序通常需要三到四個工人才能順利完成。

而直冷式制冰機(jī)，結(jié)好冰后自動脫冰降落。只需一個工人在冰臺上把冰滑入冰庫就好。節(jié)約了大量人工費用，而且效率還要更快。

大型塊冰機(jī)（另稱制冰機(jī)、造冰機(jī)、大塊冰機(jī)，也就的說是條冰機(jī)，大條冰機(jī)）各種各樣的叫法都有，但制冰機(jī)工廠，特別是直冷式制冰機(jī)東莞萬佳真的很不錯。

三：食品安全與車間衛(wèi)生：

鹽水式制冰機(jī)的倒冰和注水過程往往讓車間一片潮濕。這種環(huán)境下容易滋生細(xì)菌，所以鹽水式的結(jié)冰是不可以直接食用的。長期處于潮濕環(huán)境下工作的工人也容易因風(fēng)濕而拒絕或離開工作。更多問題大家可以咨詢付經(jīng)理13265898783微信同號。

冰塊最終使用的地方基本都是食用品，隨著國對食品安全的日益重視，和市民對食品安全要求的日益嚴(yán)格，鹽水式制冰的衛(wèi)生條作最終會被淘汰。

而直冷式制冰，無鹽水污染，無潮濕環(huán)境。出冰直接可以食用，這是鹽水式不可比的優(yōu)點。

四：使用壽命：

大家都知道鹽水是高腐蝕性物質(zhì)，高鹽份的氯化鈉自然也是高腐蝕物質(zhì)。鹽水式制冰機(jī)的使用壽命就因為鹽水的腐蝕性受了限制。所以不管你用多厚的冰模，腐蝕問題終究還是存在。

而直冷式無鹽水，這就徹底解決了鹽水腐蝕的問題，也就讓機(jī)器明顯延長了使用壽命，也明顯減少了設(shè)備幫障率。更多問題大家可以咨詢付經(jīng)理137加1272甽0309微信同號。

五：節(jié)能性能：

通過結(jié)冰原理大家就不難發(fā)現(xiàn)，鹽水式制冰機(jī)的冷媒冷量需要把鹽水降溫后再透過模具把水降溫。而直冷式冷媒的冷量直接透過冰模就把水結(jié)成冰了。而且鋁是一種導(dǎo)冷量非�？斓奈镔|(zhì)。而鹽水式因為腐蝕的問題冰模根本不敢采用鋁板，一律采用加厚的鋼鐵或是不銹鋼。而冰模越厚結(jié)冰便越慢，冰也越脆。冰模越薄則鹽水腐蝕越快。這就成了鹽水式制冰機(jī)的一個不解難題。

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在這二種制冰機(jī)的選擇上大家不需要做太多考察就可以分辯出好與壞了。新型科技產(chǎn)品的出現(xiàn)本來就是用來替代老產(chǎn)品的，如果沒有優(yōu)勢的新產(chǎn)品又怎能打開老產(chǎn)品早已占領(lǐng)的市場呢？就象智能手機(jī)淘汰功能手機(jī)一樣，直冷式制冰機(jī)也正在淘汰鹽水式制冰機(jī)。更多問題大家可以咨詢付經(jīng)理137加上1272還有0309就是可加微。