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大型塊冰機(jī)基本介紹：

塊冰機(jī)是一種常用大型工業(yè)制冰機(jī)。因為產(chǎn)冰量較大，出冰重量也較大所以一般與大型相稱。有一種小塊冰機(jī)容易讓大家搞混，就是奶茶店常用的方冰機(jī)，冰塊約2公分長、2公分寬、2公分高所以常稱為方冰、顆粒冰之類。這類制冰機(jī)產(chǎn)冰量一般比較小以500公斤日產(chǎn)量以下居多，常用的是奶茶店，酒店做為食用冰加在飲料里面的。

塊冰機(jī)在業(yè)界俗稱冰塊機(jī)、大塊冰機(jī)、冰塊機(jī)、條冰機(jī)等等。這種冰一般是用于蔬菜、水果、漁類保鮮。還有就是工廠，建筑之類工業(yè)降溫。這種冰機(jī)產(chǎn)量一般比較大，在常規(guī)的制冰工廠日產(chǎn)量達(dá)百噸以上都是常見的。

塊冰機(jī)機(jī)的出再已有幾十年了，在我國也是屬于技術(shù)非常成熟的一款制冰機(jī)。但前期大都采用鹽水池式制冰機(jī)，由于占地面積大，使用人工多，出冰不衛(wèi)生等原因現(xiàn)在逐步淘汰中。特別是保鮮用冰涉及到食品安全，人民對食品安全越來越重視的情況下直冷式出冰干凈衛(wèi)生的優(yōu)點越發(fā)得到重視。

直冷式制冰機(jī)的研發(fā)起源其實是在中國，很多工廠說是德國技術(shù)、日本技術(shù)、我只能呵呵兩聲。畢竟我國人比較愛國外的東西，做業(yè)務(wù)的這樣說也是沒辦法。但實際情況是直冷制冰機(jī)技術(shù)正在從我國向國外傳遞。對于中國人來說這是多么光彩的事情啊，卻要把事情倒過來說是國外來的技術(shù)，真是讓人唏噓！

話跑題了，呵呵。

直冷式冰塊機(jī)其實就是把冰模連在一起，模具與模具之間形成通道。這樣可以讓冷媒在通道里流通，冷氣直接透過模具把模具里的水結(jié)成冰。這樣不用氯化納（高濃度鹽水）做為中介導(dǎo)冷，結(jié)冰速度快了很多，冰模不接觸氯化納也就不用提心腐蝕。

直冷造冰機(jī)分為上下二層，上層是冰模，下層是冰臺。注水前把冰臺往上升起封住冰模底部，形成冰槽。冰結(jié)好后放下冰臺，結(jié)好的冰就一塊塊整齊的站立在冰臺上了。出冰只要在冰臺上架上滑道推下冰臺就可以。

直冷式制冰機(jī)的出現(xiàn)解決了鹽水式制冰機(jī)占地面積大，倒冰用工多，出冰不干凈，冰模易腐蝕等等眾多缺點。所以直冷塊冰機(jī)一出現(xiàn)很多點領(lǐng)市場。

直冷式造冰機(jī)當(dāng)初也有很多不足之處。比如說冰比較脆，日產(chǎn)50噸以上的機(jī)器難運輸?shù)葐栴}�，F(xiàn)在通過改良冷媒溫度改進(jìn)結(jié)冰硬度，直冷式制冰機(jī)的出冰質(zhì)量已經(jīng)原來的鹽水式高出很多。至于50噸以上難運輸目前還沒解決，因為直冷式制冰機(jī)是一體機(jī)，到現(xiàn)場接線就可以用。所以這個產(chǎn)量的機(jī)型對于運輸來說還是個難題。但我相信總會有解決的方法的。

直冷式制冰機(jī)機(jī)的定制方式：

直冷式制冰機(jī)從日產(chǎn)3噸到30噸都是可以按要求定制的。日產(chǎn)50噸以上可能就涉及到分裝到現(xiàn)場再組裝的問題。所以個人建議以多臺形式定制為好。

出冰次數(shù)，每天出冰2次或是3次這取決于冰塊的厚度。是可以根居需求定制出冰次數(shù)的。

冰塊的重量及尺寸。因為尺寸和重量是成正比的，我這里就主要說重量了，冰塊的重量取決于冰模的大小。所以也是可以定制的，我們可以根椐實際需要定制每塊冰5公斤到50公斤等等不同重量，這個沒有多大技術(shù)難度。

直冷制冰機(jī)確實比鹽水制冰機(jī)優(yōu)點多很多，但是直冷也有不足之處，想了解更多還請聯(lián)137的號加1272和0309微X也是這個。