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天南星的栽培加工方法
天南星為天南星科天南星、異葉天南星或東北天南星的塊莖。具有燥濕化痰、祛風(fēng)止痙、散結(jié)消腫功能，主治頑痰咳嗽、風(fēng)痰眩暈、中風(fēng)痰壅、口眼歪斜、半身不遂、癲癇、驚風(fēng)、破傷風(fēng)等癥。
天南星除配方藥用外，還是加工膽南星的主要原料。全國(guó)年需量大約500～800噸之間。
生長(zhǎng)環(huán)境
天南星除新疆、西藏外，全國(guó)各地均有分布，野生于海拔2300m以下的低中山區(qū)、丘陵、山谷陰坡及較陰濕的樹林、灌叢、荒地、草坡、溝谷中。
生長(zhǎng)習(xí)性
喜濕潤(rùn)氣候、怕強(qiáng)光、忌嚴(yán)寒。適宜在排水良好、土壤疏松、富含腐殖質(zhì)的壤土或沙壤土中栽種。忌連作。
栽培技術(shù)
選地、整地 選擇蔭蔽的林下、林緣、山谷光照時(shí)間短的坡面。耕田栽種注意和玉米、高粱、大豆、芝麻間作。土質(zhì)以壤土或沙壤土為好。每畝施腐熟的廄肥或堆肥2000～3500kg，深翻25～30cm，耙細(xì)整平，作寬120cm的平畦或高畦，四周開好排水溝。
繁殖方法 ①塊莖繁殖：9～10月天南星采挖后，選擇完好無損、無病蟲害的小塊莖作種莖。在寒冷地區(qū)置地窖內(nèi)儲(chǔ)藏，窖深約1.5m，保持窖溫5℃～10℃，較溫暖地區(qū)可將種莖置室內(nèi)陰涼處保存。也可留在地里不挖出，等來年3～4月上旬再挖出栽種（溫暖地區(qū)）。較大的種莖可切成數(shù)塊，每塊確保有一個(gè)健壯芽頭，傷口蘸草木灰。在整好的畦面按行株距25cm×15cm開穴，穴深4～6cm，將塊莖芽頭向上放入穴內(nèi)。每穴一塊，覆土雜肥或細(xì)土，土壤墑情差時(shí)，澆一次透水，15天出苗。每畝約用大種莖45～50kg，小種莖約20kg。如在無遮陰條件的空白地栽種，注意每隔兩行天南星，播種一行高稈作物如玉米、高粱、大豆等。②種子繁殖：在8月中旬，采集天南星的紅色成熟漿果，置清水中搓去果肉，選飽滿的種子，立即秋播，按行距15～20cm開淺溝，注意每?jī)尚蓄A(yù)留一行高稈作物播種行。在開好的淺溝將種子均勻撲入溝內(nèi)，覆土、淋水，10天左右可出苗，冬季畦面覆秸稈、樹葉或廄肥覆蓋以防凍害。來年4月底～5月初苗高6～9cm時(shí)按株距12～15cm定苗。間出的壯苗可作種苗移栽。移栽選陰雨天帶土移栽。移栽時(shí)按行株距20cm×15cm開穴，每穴移1株，覆土澆水。
除草施肥 ①苗高6～9cm或種莖出齊苗或移栽成活后，進(jìn)行中耕除草。中耕宜淺不宜深。②中耕之后，每畝施稀薄人、畜糞水1000～1500kg。無遮陰物的田塊，高稈作物播種季節(jié)及時(shí)在預(yù)留的播種行內(nèi)播種高稈作物（如玉米等），6月進(jìn)行第二次中耕除草，每畝施人、畜糞水1500kg。8月下旬中耕除草后兌水施尿素15kg/畝，并增施豆餅50kg和磷、鉀肥20kg，以促進(jìn)塊莖生長(zhǎng)。③栽種后遇干旱時(shí)注意淺澆水，保持土壤溫潤(rùn)。雨季要注意排水，保持雨后田內(nèi)無積水。④打苔：5～6月肉穗花序從鞘狀苞片內(nèi)抽出時(shí)，除留種田外，要及時(shí)剪除花序，減少養(yǎng)分消耗。
病蟲害防治
病害 主要為病毒病，防治方法：選擇抗病品種。在發(fā)病前或初期可選用農(nóng)抗120病毒必克、病毒靈等藥物。
蟲害 主要有紅天蛾和紅蜘蛛。防治方法：在天蛾低齡幼蟲期，可選用滅幼脲3號(hào)、BT乳劑等噴霧防治；紅蜘蛛可選用阿維菌素、大功臣、倍樂霸等噴霧防治。
采收加工
當(dāng)年9月下旬～10月上旬采收。種子繁殖的二年采收。選晴天挖起塊莖、去掉泥土、殘莖及須根，運(yùn)回加工。將塊莖裝入筐內(nèi)、置流水中，用竹掃帚反復(fù)刷流去皮，洗凈雜質(zhì)；蛑寐榇凶泊、撞去表皮。量大可置撞皮機(jī)里旋轉(zhuǎn)撞皮，未去凈表皮的塊莖，可用竹刀刮凈表皮。
過去為了增白曾用硫蒸，根據(jù)2005年藥典規(guī)定，因二氧化硫?qū)θ梭w有害，藥材禁用薰蒸，去皮的天南星曬干即可。
天南星全株有毒，加工時(shí)要戴橡皮手套和口罩避免接觸皮膚，以防中毒。
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