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鮮羊奶生產(chǎn)線(xiàn)，全套鮮羊奶生產(chǎn)線(xiàn)，陜西作為羊奶的發(fā)源地，我去年幫我客戶(hù)打聽(tīng)奶源的時(shí)候聽(tīng)他們說(shuō)：剛擠出來(lái)的生奶能賣(mài)到8元一斤呢，如果自己再深加工一下，全套鮮羊奶生產(chǎn)線(xiàn)，1斤奶都能買(mǎi)到8元錢(qián)，其實(shí)羊奶也是近幾年才普遍開(kāi)來(lái)的，我公司專(zhuān)門(mén)為加工羊奶的客戶(hù)提供解決方案。全套鮮羊奶生產(chǎn)線(xiàn)，

鮮羊奶生產(chǎn)線(xiàn)，巴氏殺菌原理：利用細(xì)菌的生長(zhǎng)特性，在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢，溫度越高，細(xì)菌繁殖越快，一般生長(zhǎng)溫度為28-37攝氏度，但溫度越高，細(xì)菌就會(huì)死亡，不同的細(xì)菌有不同的最適生長(zhǎng)溫度和耐熱耐冷能力，巴氏殺菌就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后仍保留了一少部分無(wú)害和有益、較耐熱的細(xì)菌和細(xì)菌芽孢，因此經(jīng)巴氏殺菌后的牛奶要在4攝氏度左右的溫度下保存，且只能保存3-10天，最多16天。全套鮮羊奶生產(chǎn)線(xiàn)，

鮮羊奶生產(chǎn)線(xiàn)，有些人的消化系統(tǒng)缺乏乳糖酶，因此，乳糖在消化過(guò)程中不能被分解成單糖，這些人只能飲用少量的牛奶，但能食用發(fā)酵奶，因?yàn)槠渲械牟糠秩樘且驯患?xì)菌酶分解。在發(fā)酵乳制品生產(chǎn)過(guò)程中必須為發(fā)酵劑創(chuàng)造的生長(zhǎng)條件。牛乳的熱處理即可達(dá)到這一要求，它破壞原料乳中存有的任何微生物。 河北小型酸奶生產(chǎn)線(xiàn)酸奶生產(chǎn)工藝流程凝固型酸奶工藝流程此外，牛乳必須保持在相應(yīng)發(fā)酵劑的最適溫度。當(dāng)發(fā)酵乳獲得的滋味和香味時(shí)，必須迅速冷卻以停止發(fā)酵。生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備—鮮奶、酸奶生產(chǎn)線(xiàn) 制作發(fā)酵乳制羊奶生產(chǎn)線(xiàn) 羊奶全套加工設(shè)備品的基本要求 把乳糖轉(zhuǎn)變成乳酸對(duì)牛奶有保護(hù)作用，發(fā)酵乳制品的低ph值抑制了腐敗細(xì)菌和其它有害微生物的生長(zhǎng)，從而延長(zhǎng)了產(chǎn)品的貨架期。但另一方面，酸性乳為酵母菌和霉菌提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境，而被這些微生物污染，會(huì)引起產(chǎn)品的不良風(fēng)味。 
目前國(guó)際上通用的巴氏消毒法主要有兩種：一種是將牛奶加熱到62-65℃，保持30分鐘。這種方法目前在廣東較少使用。采用這一方法，可殺死牛奶中各種生長(zhǎng)型致病菌，滅菌效率可達(dá)97.3%-99.9%，經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，但這些細(xì)菌占多數(shù)的是乳酸菌，乳酸菌不但對(duì)人無(wú)害反而有益健康。第二種方法將牛奶加熱到75-90℃，保溫15-16秒，其殺菌時(shí)間更短，工作效率更高。但殺菌的基本原則是，能將病原菌殺死即可，溫度太高反而會(huì)有較多的營(yíng)養(yǎng)損失。全套鮮羊奶生產(chǎn)線(xiàn)，

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