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直立式夾層鍋，醬豬蹄入味鍋，豬肚牛肚蒸煮入味鍋

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。

直立式夾層鍋，醬豬蹄入味鍋，豬肚牛肚蒸煮入味鍋設(shè)備特點：

1.設(shè)備采用電能為能源，全不銹鋼結(jié)構(gòu)，整體封閉無死角。

2.鍋體采用加厚不銹鋼板模壓成型，堅固耐用，使用維護(hù)成本低。

3.獨特的節(jié)能加熱器，熱效率高。

4.內(nèi)外層中間裝耐高溫導(dǎo)熱油，使用安全、更節(jié)能，熱效率可達(dá)80以上。

5.鍋體方便可傾，出料、清洗十分方便。

6.大小加熱功率可調(diào)，定時、控溫、操作簡單。

7.同時具有熬、燉、煮、鹵等功能。

8.具有超強的保溫和儲熱功能。

9.使用安裝極為方便。