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  蜂蜜是營養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)食品，大多數(shù)人購買蜂蜜的方式都是在超市中，常見的蜂蜜也都是呈液態(tài)存在的，有很多蜜友就好奇蜂蜜最初的樣子，那么蜂蜜一開始是什么樣的呢?

  蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或者分泌物，經(jīng)過充分釀造而貯藏在巢脾中的甜物質(zhì)。每一滴蜂蜜都是小蜜蜂辛勤勞作的成果，一般一只小蜜蜂每分鐘可以采集30多朵花，每次外出飛行可采集300-500多朵花，然后再將這些稀薄的花蜜經(jīng)過7-15天左右的時(shí)間釀造成成熟的封蓋蜜。大家在超市中見到的液態(tài)蜜其實(shí)就是分離蜜，將這些已經(jīng)封蓋的巢脾割掉上面的一層蠟蓋，然后放在搖蜜機(jī)里面，通過離心力的作用讓這些蜂蜜從巢脾中甩出，然后再將這些蜂蜜過濾。

  這些分離蜜又有兩個(gè)分支，一種是成熟蜜，一種是濃縮蜜，質(zhì)量較好的成熟蜜就直接進(jìn)行灌裝了，這樣的蜂蜜含水量少，波美度比較高，營養(yǎng)物質(zhì)豐富。但是那些含水量較多的不成熟蜜，達(dá)不到國標(biāo)，必須經(jīng)過高溫加工成濃縮蜜，達(dá)到合格的標(biāo)準(zhǔn)，才能進(jìn)行售賣。但是在加工的過程中蜂蜜僅有的營養(yǎng)成分也快被破壞殆盡了，這樣的蜂蜜不建議大家購買。

  因此大家在購買蜂蜜的時(shí)候要從多方面考慮，一定要關(guān)注蜂蜜自身的質(zhì)量，注意食品安全。最好購買那些經(jīng)過專業(yè)理化指標(biāo)檢測的優(yōu)質(zhì)蜂蜜，像田野牧蜂的蜂蜜不僅進(jìn)過層層質(zhì)檢合格，還獲得了第十四屆亞洲蜂業(yè)盛會(huì)的金銀大獎(jiǎng)，得到國際專家的認(rèn)可。這樣用心做真蜂蜜的品牌值得大家信賴。