| 酵母粉配方開(kāi)發(fā)優(yōu)化成分分析報(bào)告 |
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酵母粉配方開(kāi)發(fā)優(yōu)化成分分析報(bào)告 中科溯源檢測(cè)項(xiàng)目: 面粉發(fā)泡劑成分開(kāi)發(fā)、饅頭發(fā)泡劑成分分析、液體發(fā)泡劑配方優(yōu)化、酵母粉成分開(kāi)發(fā)、酵母配方優(yōu)化。 ——中科溯源檢測(cè)技術(shù)羅工熱線:13438320396 酵母粉簡(jiǎn)介: 酵母是一種單細(xì)胞真菌,并非系統(tǒng)演化分類(lèi)的單元。一種肉眼看不見(jiàn)的微小單細(xì)胞微生物,能將糖發(fā)酵成酒精和二氧化碳,分布于整個(gè)自然界,是一種典型的異養(yǎng)兼性厭氧微生物,在有氧和無(wú)氧條件下都能夠存活,是一種天然發(fā)酵劑。 酵母粉是酵母沒(méi)有經(jīng)過(guò)分解,但酵母浸粉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到過(guò)分解,微生物吸收利用的速度和效率更高,發(fā)酵殘留少;目前的生物發(fā)酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏為多,酵母粉主要在傳統(tǒng)的抗生素等發(fā)酵行業(yè)應(yīng)用較廣泛。 干酵母粉的作用: 酵母菌是有利于人體健kang的微生物。其作為單細(xì)胞微生物是名副其實(shí)的"小不點(diǎn)",用肉眼根本看不到單個(gè)酵母細(xì)胞,但就是這"小不點(diǎn)"卻有著非常豐富、均衡的營(yíng)養(yǎng),會(huì)給人們的健kang帶來(lái)神奇的作用。 酵母的營(yíng)養(yǎng)可以用"三低四優(yōu)"來(lái)概括:低熱量、低脂肪、低糖,優(yōu)質(zhì)蛋白(氨基酸)、優(yōu)質(zhì)B族維生素、優(yōu)質(zhì)礦物質(zhì)、優(yōu)質(zhì)膳食纖維,而且酵母中不含膽固醇。 酵母中還含有鈣、鎂、鉀、鐵、鋅、硒、鉻、銅、錳等十幾種礦物質(zhì),攝入60克酵母即可滿(mǎn)足人體一天的需求,并且這些礦物質(zhì)是和酵母細(xì)胞的蛋白和多糖結(jié)合,處于生命結(jié)合態(tài)形式,有利于人體的吸收,并避免了無(wú)機(jī)或有機(jī)化合態(tài)礦物質(zhì)對(duì)消化道的刺激等不良作用。 酵母粉成分分析與面粉改良劑配方還原: 找中科溯源檢測(cè)技術(shù)剖析配方,可以得到精準(zhǔn)的配方,精準(zhǔn)度高達(dá)95%以上,為您模仿配制生產(chǎn)或者驗(yàn)證一些數(shù)據(jù)提供幫助。我們能為您做的: 1、仿照配制小樣,產(chǎn)品對(duì)比改進(jìn); 2、了解你競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品的成分,優(yōu)化自己的產(chǎn)品性能; 3、工藝診斷,診斷未知產(chǎn)物是什么; 4、分析供應(yīng)商原材料成分,確定原材料組分含量,純度,有無(wú)更改等。
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