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牧場專用牛奶制冷罐,盛眾牌牛奶保鮮貯存機
牧場專用牛奶制冷罐,盛眾牌牛奶保鮮貯存機 價格:14000  元(人民幣) 產(chǎn)地:山東
最少起訂量:1 發(fā)貨地:山東
上架時間:2019-10-18 14:55:22 瀏覽量:181
諸城市盛眾機械有限公司  
經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工 公司類型:個體工商戶
所屬行業(yè):乳品機械 主要客戶:公司 門店 餐廳 超市
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聯(lián)系方式

聯(lián)系人:張雪瑩 (小姐) 手機:15689805986
電話: 傳真:
郵箱:2326057358@qq.com 地址:山東省濰坊市諸城市大郝家村工業(yè)園

詳細介紹

產(chǎn)品詳情
Product details

不銹鋼牛奶制冷罐報價 立式制冷罐生產(chǎn)廠家示例圖1

設(shè)備介紹:

牛奶制冷罐是牧場機械化擠奶的主要配套設(shè)備,更適用于手工擠奶的牧場及收奶站,乳品廠冷卻集貯鮮奶。主要用于冷卻、貯存鮮奶,也可冷卻、貯存其它液體物料。直壁大面積冷卻,通過全自動控制系統(tǒng),一步到位觀察操作,使被冷原奶迅速降至所需溫度并續(xù)保恒溫。防止細菌繁殖產(chǎn)生,保持原乳處于A級乳狀態(tài)。

不銹鋼牛奶制冷罐報價 立式制冷罐生產(chǎn)廠家示例圖2

設(shè)備結(jié)構(gòu):

主要由罐體、攪拌器、制冷機組、電氣控制等幾部分組成。罐體采用雙層不銹鋼制成(SUS304或可根據(jù)客戶要求定制),經(jīng)精密拋光處理,污垢不易積存,易清洗耐腐蝕。在內(nèi)外罐體之間采用了聚胺酯硬質(zhì)泡沫板,該材料具有導(dǎo)熱系數(shù)低、比重輕、強度高、吸水率低的保溫層,保溫性能好。本產(chǎn)品設(shè)計、制造技術(shù)先進、性能可靠,冷卻、保溫性能和衛(wèi)生標準均符合國際先進水平。

不銹鋼牛奶制冷罐報價 立式制冷罐生產(chǎn)廠家示例圖3

設(shè)備特點:

1. 結(jié)構(gòu)形式:立式、臥式。

2. 容量:200L-12000L,可定做。

3.罐體全部采用SUS304316不銹鋼制成,帶有自動加壓清洗及手動與自動攪拌裝置,經(jīng)久耐用。

4. 罐壁采用先進的板式蒸發(fā)器直接與牛奶換熱制冷。

5. 全自動微電腦控制系統(tǒng),一步到位觀察操作,使被冷原奶迅速降至所需溫度并續(xù)保恒溫。

6. 保溫層采用60-80mm聚氨酯發(fā)泡新工藝,絕熱性能好。

7.制冷壓縮機選用進口美國谷輪全封閉壓縮機組,裝有可靠的中點保衛(wèi)器,不會因過載 或系統(tǒng)故障而燒壞電機。制冷效果高,性能穩(wěn)定,噪音低。

不銹鋼牛奶制冷罐報價 立式制冷罐生產(chǎn)廠家示例圖4

牛奶生產(chǎn)線細節(jié)介紹:

巴氏奶加工設(shè)備是很多制作巴氏奶過程中必不可少的設(shè)備,主要的設(shè)備包括了制冷罐可以起到牛奶保鮮冷藏的作用,其次是過濾,過濾牛奶中的牛毛以及雜質(zhì),在經(jīng)過一定的預(yù)熱處理方便均質(zhì)機制作出高品質(zhì)的巴氏奶。 后就是經(jīng)過巴氏殺菌機了,殺菌后就可以直接灌裝處理。

生奶制冷暫存、過濾、預(yù)熱 - 雙聯(lián)過濾器+板式預(yù)熱-均質(zhì)-殺菌-預(yù)冷-制冷-灌裝。

牛奶加工過程奶需要先從冷存罐打入雙聯(lián)過濾器,雙聯(lián)過濾器過濾掉牛奶中的一些雜質(zhì),然后進入預(yù)熱罐,預(yù)熱罐升溫到40--60度左右,牛奶進入均質(zhì)機,均質(zhì)機在乳品均質(zhì)中的工作原理主要是:粉碎牛奶中的脂肪球,使牛奶內(nèi)部結(jié)構(gòu)重新組合,從而結(jié)構(gòu)更穩(wěn)定,口感更細膩,顏色更好看更潔白。牛奶再進入巴氏殺菌機進行殺菌,巴氏殺菌機的殺菌溫度在90度左右,然后牛奶進入預(yù)冷罐降溫到40度左右,之后可以選擇做酸奶就進入發(fā)酵罐,做牛奶就進入制冷罐。 產(chǎn)供應(yīng)商的加工生產(chǎn)。 整套流水線有儲存罐、雙聯(lián)過濾器、預(yù)熱罐、均質(zhì)機、巴氏殺菌機、預(yù)冷罐、發(fā)酵罐、制冷罐和灌裝機等。

不銹鋼牛奶制冷罐報價 立式制冷罐生產(chǎn)廠家示例圖5

酸奶生產(chǎn)線細節(jié)介紹:

酸奶的制作工藝可概括為配料、預(yù)熱、均質(zhì)、殺菌、冷卻、接種、(灌裝:用于凝固型酸奶)、發(fā)酵、冷卻、(攪拌:用于攪拌型酸奶)、包裝和后熟幾道工序,變性淀粉在配料階段添加,其應(yīng)用效果的好壞與工藝的控制有密切關(guān)系:
1. 
配料:根據(jù)物料平衡表選取所需原料,如鮮奶、砂糖和穩(wěn)定劑等。變性淀粉可以在配料時單獨添加也可與其他食品膠類干混后再添加?紤]到淀粉和食品膠類大都為親水性極強的高分子物質(zhì),混合添加時 好與適量砂糖拌勻,在高速攪拌狀態(tài)下溶解于熱奶(5565,具體溫度的選擇視變性淀粉的使用說明而定),以提高其分散性。
2. 
預(yù)熱:預(yù)熱的目的在于提高下道工序均質(zhì)的效率,預(yù)熱溫度的選擇以不高于淀粉的糊化溫度為宜(避免淀粉糊化后在均質(zhì)過程中顆粒結(jié)構(gòu)被破壞)。
3. 
均質(zhì):均質(zhì)是指對乳脂肪球進行機械處理,使他們呈較小的脂肪球均勻一致地分散在乳中。在均質(zhì)階段物料受到剪切、碰撞和空穴三種效應(yīng)的力。變性淀粉淀粉由于經(jīng)過交聯(lián)變性耐機械剪切能力較強,可以保持完整的顆粒結(jié)構(gòu),有利于維持酸奶的粘度和體態(tài)。
4. 
殺菌:一般采用巴氏殺菌,乳品廠普遍采用95、300S的殺菌工藝,變性淀粉在此階段充分膨脹并糊化,形成黏度。
5. 
冷卻、接種和發(fā)酵:變性淀粉是一類高分子物質(zhì),與原淀粉相比仍然保留一部分原淀粉的性質(zhì),即多糖的性質(zhì)。在酸奶的pH值環(huán)境下,淀粉不會被菌種利用降解,所以能夠維持體系的穩(wěn)定。當發(fā)酵體系的pH值降至酪蛋白的等電點時,酪蛋白變性凝固,生成酪蛋白微膠粒與水相連的三維網(wǎng)狀體系骨架成凝乳狀,此時糊化了的淀粉可以充填骨架之中,束縛游離水分,維護體系穩(wěn)定性。
6. 
冷卻、攪拌和后熟:攪拌型酸奶冷卻的目的是快速抑制微生物的生長和酶的活性,主要是防止發(fā)酵過程產(chǎn)酸過度及攪拌時脫水。變性淀粉由于原料來源較多,變性程度不同,不同的變性淀粉應(yīng)用于酸奶制作中的效果也不相同。因此可以根據(jù)對酸奶品質(zhì)的不同需求提供相應(yīng)的變性淀粉。


 不銹鋼牛奶制冷罐報價 立式制冷罐生產(chǎn)廠家示例圖6

盛眾機械有限公司生產(chǎn)的設(shè)備可按您要求加工定制,根據(jù)材質(zhì)不同、價格有所不同

(1)   價格問題:價格以盛眾機械有限公司實際報價為準!
2)設(shè)備問題:所有的商品在我公司發(fā)貨之前都進行嚴格質(zhì)檢,確保無任何問題才發(fā)貨
3)設(shè)備圖片:圖片均實物拍攝,但由于光線及顯示器等原因會有輕微的色差,請諒解
4)設(shè)備屬性:下單之前或者購買之前請咨詢您需要的商品型號、規(guī)格尺寸、公司合同等,以便確認你滿意的設(shè)備、方便您購買產(chǎn)品應(yīng)有的保障。
如果您對本設(shè)備有什么疑問,請與我們進行進一步聯(lián)系,獲取更多信息。


不銹鋼牛奶制冷罐報價 立式制冷罐生產(chǎn)廠家示例圖7

不銹鋼牛奶制冷罐報價 立式制冷罐生產(chǎn)廠家示例圖8

不銹鋼牛奶制冷罐報價 立式制冷罐生產(chǎn)廠家示例圖9

不銹鋼牛奶制冷罐報價 立式制冷罐生產(chǎn)廠家示例圖10

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