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辣椒，可增進(jìn)食欲，幫助消化。辣椒還可以提取辣椒紅色素，用于食品和行業(yè)。因含水量低、適合長(zhǎng)期保藏;但未密封包裝或含水量高的干辣椒容易霉變。隨著我國(guó)環(huán)保監(jiān)管的日趨嚴(yán)格，使用蒸汽鍋爐加工辣椒干已經(jīng)慢慢被淘汰，空氣能熱泵技術(shù)的金凱熱泵辣椒烘干機(jī)與時(shí)俱進(jìn)，走進(jìn)了千千萬(wàn)家辣椒用戶手中。

  辣椒加工的持續(xù)發(fā)展下，金凱熱泵辣椒烘干機(jī)也逐漸更白熱化�，F(xiàn)代化的烘干設(shè)備全自動(dòng)化，生產(chǎn)速度更快，效率更高。全自動(dòng)辣椒烘干機(jī)是加工辣椒時(shí)不可缺少的重要烘干設(shè)備，因?yàn)楹娓衫苯肥羌竟?jié)性的，也是有時(shí)間限制的，它是進(jìn)行下一步的深加工設(shè)備。

金凱熱泵辣椒烘干機(jī)可以實(shí)現(xiàn)環(huán)保、節(jié)能且辣椒烘干機(jī)設(shè)備可烘干多元化物料，烘干機(jī)設(shè)備有利于含水量大的物料更好的儲(chǔ)存，有助于提供食品低碳環(huán)保的事業(yè)發(fā)展，讓我們的食品具有更衛(wèi)生的保障，更是贏得了用戶的一致稱贊。 

金凱辣椒烘干機(jī)

  金凱熱泵辣椒烘干機(jī)采用PLC控制系統(tǒng)，在觸屏的控制面板上面就可以直接控制烘干機(jī)的溫度、濕度，界面簡(jiǎn)單，操作簡(jiǎn)單易學(xué)。

  傳統(tǒng)的脫水處理主要是人工干燥，也就是自然晾曬之法。此法容易環(huán)境溫度、濕度以及天氣情況影響，因?yàn)楦稍餃囟炔缓每刂疲越?jīng)常會(huì)出現(xiàn)花皮的情況，辣椒曬干后的顏色不一，干燥效果不太理想。

辣椒干的烘干時(shí)間一般為18小時(shí)左右(部分辣椒需要踩堆發(fā)汗及二次復(fù)烘，此時(shí)烘干時(shí)間會(huì)較長(zhǎng))，辣椒在烘干過(guò)程中都有明顯的軟化和膨脹現(xiàn)象。分段干燥使辣椒油向表面滲透，烘干后的辣椒顏色一致，紅潤(rùn)光滑，并促使辣椒含水率趨于平衡。用辣椒烘干機(jī)烘干辣椒，辣椒烘干成本，一斤干貨平均1毛錢(按照一度電7角)。不同量不同品種的辣椒，烘干時(shí)間也略有不同。  

辣椒烘干托盤

據(jù)金凱烘干老客戶鄭工所講，“我買雙臺(tái)金凱15P辣椒烘干機(jī)，一次性能烘干辣椒9000斤，烘干前后所花時(shí)間縮短到了共38小時(shí)，從用電成本來(lái)說(shuō)，我每斤辣椒才花費(fèi)了1毛錢。”而據(jù)鄭工的烘干工藝流程記錄：初始階段：70度，2小時(shí)，不排濕;.第二階段：60度，36小時(shí)，排濕+烘干;在辣椒烘干過(guò)程中，辣椒不要輕易翻動(dòng)，會(huì)影響辣椒烘干品質(zhì)。

烘干后的辣椒

  通過(guò)金凱熱泵辣椒烘干機(jī)烘干的辣椒，因?yàn)椴捎玫亩际敲芊馐窖h(huán)烘干，首先烘干環(huán)境不受天氣的任何影響，辣椒烘干過(guò)程中，根據(jù)不同的辣椒特性含水量會(huì)選擇不同的辣椒烘干方式，烘干過(guò)程合理把控烘干溫度、烘干時(shí)間等參數(shù)，實(shí)現(xiàn)辣椒烘干比較好的效果，這樣烘干處理的辣椒色澤好，品質(zhì)好，賣相好，比較受市場(chǎng)的青睞。