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米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉、干米粉等。它們的生產(chǎn)工藝大同小異，一般為：大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨漿 — 蒸粉 — 壓片（擠絲）—復(fù)蒸 — 冷卻 — 干燥 — 包裝 — 成品。米粉生產(chǎn)過程中，其干燥是一件很讓人痛苦的事情。許多合作社及生產(chǎn)企業(yè)都使用曬場的形式，如果天氣不好，則產(chǎn)能完全沒有保證。本文簡要介紹一下金凱米粉烘干機(jī)，希望能夠幫助到有需要的米粉生產(chǎn)企業(yè)。

一、普通米粉烘干機(jī)烘干的表現(xiàn)：

1、烘干工藝難以滿足食品衛(wèi)生要求

2、粉塵大、成品色澤不好。

3、勞動強(qiáng)度大，周轉(zhuǎn)復(fù)雜。

4、烘干過程中二氧化硫、二氧化碳等大量產(chǎn)生，工作環(huán)境惡劣。

5、設(shè)備受到的腐蝕嚴(yán)重，使用壽命短。

6、溫濕度難以自動控制，影響烘干質(zhì)量。

7、場地占地面積大、人工成本高。

金凱米粉烘干機(jī)屬于高溫熱泵烘干機(jī)，通過壓縮空氣進(jìn)行升溫（烘干房內(nèi)可調(diào)溫度為：8℃-75℃，可調(diào)濕度：5%-95%），完全不用燒煤、不用燒柴、不要燒炭、不用鍋爐、不用蒸汽，只需要少量的電能來驅(qū)動壓縮機(jī)就可以獲得所需要的高溫?zé)崃浚追酆娓蓹C(jī)安全衛(wèi)生、環(huán)保、無污染、無廢氣排放，運行電費超低，全自動運行工作時無需人員值守，是一種節(jié)能環(huán)保的烘干解決方案。

根據(jù)河南鄭州某米粉廠提供的實際烘干數(shù)據(jù)顯示，采用一臺型號10P金凱米粉烘干機(jī)，在4個小時內(nèi)，能夠?qū)?000斤的濕米粉烘干至300斤，若按每小時滿負(fù)荷工作狀態(tài)下，一小時耗電量為13度，如果電費按照每小時1元計算，則，4小時的運行費用為52元，平均每斤米粉的烘干成本為0.05元。

選用廣州凱能電器科技有限公司的金凱米粉烘干機(jī)，會使企業(yè)的生產(chǎn)明顯提高，生產(chǎn)成本大幅度降低。從此結(jié)束了受天氣制約的生產(chǎn)時代，進(jìn)入環(huán)保節(jié)能可持續(xù)發(fā)展的新時代。